第四百四十三章 濑粉（1 / 4）

“行了，还是琢磨琢磨吃点什么要紧，这肚子已经开始造反了。”

大胡子嚷嚷着，

“吃面吃面，顺心顺气儿顺顺溜溜，粉也行。”

众人纷纷点头表示同意，

“对对对，有鸡蛋鸭蛋啥的也给咱涂成红的煮两个，这段时间太背了，得滚滚运气。”

又点了些凉拌小菜肴肉盐鸡再加上每桌一盆的杂烩肉，三五成群的坐下喝开了。

林愁听了这话就有点愣神。

像他这种孤立在荒野上迎来送往的小饭馆小酒馆，前不着村后不着店颇似古代那些驿站，这样的店面一般是不会去碰面条这类主食的。

林愁的父亲、爷爷还在巷子里经营小饭馆时也很忌讳这一点，绝不为头一次上门的客人做面，下次来时方可百无禁忌。

客似流水即来即走，怎能带着千丝万缕一团乱麻离开？

王俭道，

“林老板，城指不定什么时候开，我们这帮人，看来要叨扰你几天了。”

林愁一想也是，既然不走，那该吃就吃呗，也不算坏了自家老爷子那些破规矩。

当即点头道，

“没问题。”

返回厨房后，林愁开始备米，他要做相对简单的濑粉。

“濑”，即指粘稠的液体从孔隙中流出，一字便道出了濑粉的真意。

制作濑粉要三年陈的稻米，保存的时限越久，稻米打浆后的黏性就越低，也越容易塑形。