第二百六十四章 海田 上（1 / 4）

林愁从怀里摸出芭蕉叶和牛皮纸包裹的猪蹄，“喏。”

冷涵一不嫌弃，打开包裹拿出一只猪蹄直接咬了一口，

“唔，好吃，还有一股火腿的香味...但是比火腿还差一，容容，你尝尝！”

果然冷暴龙对食物的评价都是从和火腿做对比开始的啊，林愁默默想道。

冷涵一下一大片肉，递到苏昭容手里。

苏昭容嘻嘻一笑，接过来就咬了一口，

“...好...好吃！”

腌制好的猪蹄又名水晶猪蹄、水晶肴肉，整只猪蹄肉红皮白、光滑晶莹，在光线下犹如水晶一般，皮、骨、肉、筋均清晰可见，一股浓郁的异香飘散出来，瞬间就吸引了所有人的注意力。

“猪蹄？可这种味道...好奇怪，从来没闻过这样的香味。”

“是啊是啊，姜大公子，是你准备的菜吗？”

林愁见冷涵啃的卖力，连话都不说了，也不好说正确的吃法应该是配上姜丝陈醋，

“咳咳，姜先生，麻烦你让人把剩下的肴肉切薄片，配上姜丝醋，分给大家尝一尝吧。”

姜正阳示意女侍者将三只猪蹄带下去，才说道，“林老板，这个猪蹄，就是著名的肴肉？”

众人也围拢过来，林愁只好解释道，

“是的，肴肉原名硝肉，是用硝将猪蹄腌制后制成的，硝化后的猪蹄再经煮制，会有种非常特别的异香，在大灾变前，镇江肴肉是上过国宴的名菜。”

片刻，侍女用餐车推着配好了姜丝醋的肴肉薄片过来，众人一拥而上，有些急的，干脆筷子都不用，下手抢了一片扔进嘴里大嚼起来。

肴肉咬在嘴里韧性十足，牙齿与肉皮接触间有轻微的咯吱声响起，香气异常醇厚，就连那看起来非常坚硬的猪骨，都变成了脆骨一般，一番咀嚼，直接连骨就咽了下去。

众人品尝一番后，纷纷对林愁表达了钦佩之意。

这只纯正黑山野猪猪蹄分量着实不小，比冷涵的胳膊还要粗上不少，需要两只手捧着才方便用力，抿着薄唇银牙微露，一整条半透明的猪蹄筋就被扯了出来，咬在嘴里嚼劲十足，咯吱咯吱的响着。

一群人你看我我看你，暗中交流着眼神：