第13章 椰子鸡（1 / 3）

“老板，给我也考上几串。”中年男人是个美食行家，立刻从散发而出的气味中觉察到了肉串的非凡。

刘强傻眼道：“叔叔，其实这是胖叔专门给她烤的，我烤不出这种味道。”

刚才刘强目睹了林飞烤制的整个过程，复杂而又有序，他先用洋葱和鸡蛋清腌了大约五分钟，可能是怕时间太短不入味的缘故，林飞不断的用手抓捏着，然后穿肉串时一块羊腿肉接着一块羊尾肉，羊腿肉是纯瘦肉，味道爽嫩，羊尾肉是肥肉，油脂丰腴，口感上层，肥瘦相间的口感搭配更会更有层次感。

烤串时林飞不断的翻转，到五成熟以后开始刷一层油，撒点盐继续翻烤，八九成熟后开始撒料，然后再刷一层油，这样有利于香料的吸附。他撒料也和其他人不同，孜然不是直接撒上，而是磨成细粉撒上，然后是新磨的胡椒粉、辣椒粉，最后烤熟上桌。

“原来你不是这里的厨师啊？”中年男人不好意思道。

“没事的，我们是同一个楼上的邻居，给他们帮帮忙。”林飞笑道：“下面就给你做椰子鸡。”

“耽误你和爱人吃饭了。”中年男子已经看出那个孕妇和林飞的关系。

漂亮孕妇忙道：“叔叔，我们不是夫妻。”

此话一出，旁边的人都露出注意的神色，刘雨心想肯定不是啊，以前并没有见过林胖子身边这个孕妇，他一直是单身的，不过这个孕妇究竟是谁呢？

“我是……我是他的一个远房亲戚。”

“他是我远房亲戚侄女，来此办点事情，暂住几天。”林飞赶紧说道，亲戚又是隔辈，别人就不会再非议什么了，尤其是守着同在筒子楼的刘强兄妹，自然想让他们宣传一下，省的那些无聊的人乱嚼舌头。

漂亮孕妇白他一眼，谁是你侄女？哼，占我便宜。

中年夫妇是过来人，显然不太相信，远房侄女怀着身孕孤身来找远房亲戚叔叔，这个故事很不合理，不过他们也不会打听，萍水相逢，自然不能过问人家的私事。

“小姑娘，那肉串可不可以让我尝尝？”他话题一转，又盯上了羊肉串，酷爱美食的他不吃到不死心啊。

“当然可以。”漂亮孕妇刚才风卷残云，吃了三十多串，只剩下几串了，不好意思道：“都给你们，我已经吃饱了。”

中年男子看着肉串道：“色泽酱红，麻辣鲜香油亮。”他迫不及待的咬了一口，点头赞道：“不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味，真是不错，烤的很专业。”

“能让你夸赞的美食不多。”中年美妇也尝了一口，“不错，味道细腻焦嫩，肥香热辣。”

中年男子笑道：“果然美食来自民间，没想到在这个市井之中竟然会有这么大的惊喜。兄弟，我越来越想尽快品尝你做的椰子鸡了。”

“那我尽快去做。”林飞赶忙走到厨具旁边。