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第一千四百七十五章鱼米之乡(3 / 3)

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“这鱼看上去黑不熘秋的,我们当地人原来都不太吃这个鱼,长得丑。”渔民吸了一口烟,应该是觉得味道不错,又举起手上的烟,仔细的看了一眼。

“木奶奶学名叫“沙塘鳢〞,性子喜静,不擅于游动,经常躲在泥中石下,人来抓它的时候也傻乎乎地不动。我们这里方言形容反响迟钝谓为“木〞,而“奶奶〞辈走路又慢吞吞的,“木奶奶〞的意思,就是傻啊笨啊慢到极点了。”渔民笑着说道。

“原来是这个意思,如果按照它的生活习性来讲,这种比喻称呼倒是很恰当的。受教了,受教了。”章老点点头,又认认真真的看了一眼木奶奶,觉得形容得非常恰当。

“这种鱼好吃吗?”章老又问道。

“味道一般,刺不多,肉比较多。”渔民回答说。

“想不到你对这些鱼还是很熟悉的,这种鱼的学名我都不知道。”章老又说道。

“没有办法呀,我是个打鱼的,所有的鱼你不但要知道土话叫什么,学名你也要了解。

因为当地人买鱼都是说土话,但是外地人来收鱼都是讲学名,我们至少要对得上号才行啊。

不然的话,鸡同鸭讲,别人讲半天,我都不知道他说的是什么品种,这个生意还怎么做。”

“你这话讲的实在。”章老点点头。

“鱼老板,这种又是什么鱼?这么小的鱼也有人吃吗?”章老又用手指着另外一种鱼,问道。

“师父,这个鱼我知道它叫什么名字。”谢薇薇在边上笑着说道。

“你知道?那这种鱼叫什么名字?”

“这种鱼叫愣更子。”

“愣更子?这是一种什么鱼,天生就只有这么大吗?有没有学名?”章老看了半天,这种鱼他确实从来没有见过。

“这我就不知道了。”谢薇薇说道。

“这种鱼其实也有学名的,叫麦穗鱼。”渔民又深深的吸了一口烟。

“愣更子鱼也好,愣子鱼也好,实际上都是对一些小鱼的统称。

愣更,应该是呆小的意思。愣更子可以作为澹干鱼,也可以作为火焙鱼的原料。”

火焙鱼?这个名字章老倒是听说过,也见过一次这种小干鱼。知道这种鱼是湖南的特产,他当时还以为是当地人专门捕获的鱼苗做成的,没想到这种鱼天生就只有这么大。

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