第二章 三山五老、四海十家（1 / 4）

王钺正欲介绍他家的招牌菜，只听“啊呀！”一声，之前话多的那个汉子欻(chua)得一下站了起来。

“我詹胜走南闯北，不想还进了你这黑店！”

这位名叫詹胜的镖师手扶刀柄，大声道:“头儿，这店竟取夫妻之肺做菜，这简直……这简直是妖人！”

舒七摆摆手，示意詹胜坐下。

“小哥且继续讲。”

王钺不好意思地挠了挠头，胡诌道：“詹镖头误会了。这夫妻肺片是家严家慈合创的菜式，又以牛杂为料，故唤作夫妻肺片。村里张六哥家刚送走一头老牛，才得来的牛肉和下水做这道菜呀。”

镖头舒七闻之哈哈一笑：“既如此，想必这菜定有特色，麻烦小店家上菜了。”

王钺正待转身去炊房取材，又听见那个叫詹胜的汉子一下子叫住了他。

“……小哥！”

詹胜适才鲁莽，现下有些不好意思，但看到王钺准备转身去上菜，还是急急忙忙喊了出来。

“还有那刚进院子时候闻到的香味！那菜也给我们上一份啊！”

……

王钺进了炊房后，将日间早已备好的糯米甜藕和泡椒鸡爪盛了一份出来，又切了几块卤好的牛肉、牛肚、牛心、牛舌，用自己平日里做的辣油酱拌了，再撒上芫荽，三份凉菜便算是齐活。

想了想，他又从竹篮里挑出几个炊饼，放到烤竹鼠肉串儿的小炭炉上一并烤了。

没过多久，王钺见炊饼已经烤的外皮焦黄，竹鼠串儿也滋滋冒油，差不多好了，就将竹鼠肉串儿、炊饼连同前面三道菜、五份碗筷一齐用一个自制的木质托盘装好，掀开炊房的布帘走了出去。

“您的菜齐了！”

王钺一边说着，一边把托盘上的菜一一摆到桌上。