109 油泼面（2 / 3）

“怎么做？”花红很有兴趣，“这麦子粒比麻子还小，直接放到锅里煮吗？”

“要磨成粉，就像阿娘做的毛栗子粉一样。面粉比毛栗子粉好吃，可以做成面条，馒头、烙饼等等，用途十分广泛。”

花红看着手动剥着麦壳，突然想到这要是种上几亩地麦子，光靠手剥那得剥到啥时候。

“麦粒只能用手剥壳，不能像麻子那样打下来？”

“可以啊。我都想好了怎么脱粒，怎么磨粉。等明年就能用工具处理，不用这么辛苦。”

既然要种小麦，种出来只是第一步，怎么收割，怎么脱粒，怎么磨粉，整个过程她都做好了计划。

各种工具已经在做了，石智和叶聪两人负责这个活。

听林言说完，花红满意地道：“还是你想的周到。阿娘已经等不及了，我们先把那堆麦子剥出来磨粉。”

林言笑着点头。

两天后，看着新鲜出炉泛黄的面粉，磨出的颗粒也大，入手并不滑腻，反而有些微的粗糙。

花红在林言的指挥下和面揉面，擀面，不大一会儿就把面条做好了。

铁锅里的水沸腾，花红把面条下进水里，拿着筷子搅动，几分钟后面条捞出来。

把切好的葱花抓了一把放进碗里，烧好热油浇上，一碗简易版油泼面做好了。

油爆葱花的香味散开，林言深深地吸了口气，终于能吃上一口面了。

把面条搅拌均匀，花红忙夹了一筷子送到嘴里，很有嚼劲，几口就把一碗面下肚。

“太好吃了。林言，你说的真对，这面条可比肉还好吃，嚼着有微微的麦子香味。可惜就是太少了，不够吃。”

林言也把碗里的面条吸溜完了，“明年就能放开了吃。”