第三百零二章 露一手（1 / 3）

哆哆哆哆哆……

吉物餐厅的后厨房，所有人都安静的不敢发出声音，静静的看着汤小康在这后厨不断的忙碌，切菜在案板上发出的撞击声，一时间在整个后厨回荡。

案板上的是白菜，被汤小康切成了长条状。

整个后厨，有不少名贵的食材，不过汤小康都没有动，反而是挑了一个看起来还不错的白菜下手，让在吉物餐厅后厨围观的众人都是看不明白。

没管其他人的心思，汤小康在将白菜处理好之后，检查了一变调味，没问题就直接开火热锅了。

金边白菜这道菜，汤小康拿到手的时日并不短了，刚才是因为基本功的问题，导致自己毫无意外的直接失败。

经过了这么长时间的苦练，基本功总算是被汤小康弥补上来了，可整道菜的熟练度却还有些缺乏，为此汤小康又断了好几次之后，才对制作金边白菜有着把握。

今天如不是来到吉物餐厅这里，说不定自己都已经开始准备期了东居夏季菜单所需要的食材了。

算算时间，其实也剩下没多久的时间了。

金边白菜不管是从口味还是名气上来说，都能够成为东居夏季菜单的主力菜之一，酸辣的口味十分开胃，而且食材简单，对厨师的基本功要求严格，火候和调味的能力是能否做好这道菜的关键。

简单的来说，这道菜其实就是一道用来秀操作的菜式。

你说平常的酸辣白菜不好吃吗，其实也不是，酸辣白菜吃起来味道绝对不算差，可是经过花打四门出来锤炼过的金边白菜在口感和调味上的享受，就更加提高了一级。

他在吃起来会比酸辣白菜更加的纯粹一些，口感更好，味觉也会更加的丰富和冲突感明显。

更重要的是，在经过这么一秀的操作之后，金边白菜吃起来内心暴击加成百分之五百，这种心理带来的巨大增幅，能够给人在另一种层面带来味觉享受。

一时间火焰四射，花打四门，飞火炒菜，前后左右，菜随瓢走，大开大合，整套动作一气呵成，没有丝毫的拖泥带水。