第两百六十六章 佛跳墙（2 / 3）

现在的汤小康还是差了一大截，这种东西，不是说能弥补就弥补上来的。

没有日积月累的长久练习，就想要突破？

你当看小说呢，不用锻炼说突破就突破的，就算有系统……

突然停了一下，汤小康不由自主的看到了自己火候初级的技能上面。

emmm……打扰了，打扰了，有系统好像真的可以不用练习就突破。

将所有的东西都筹备好了，汤小康回到了楼上，等待着明天的开业，顺便可以想象明天开始，该如何练习制作佛跳墙。

佛跳墙这道菜，最关键的地方还是在于汤，无鸡不鲜，无骨不白，无肉不香。

如果通过煨从食物里面提取出顶汤来，才是这一道菜最重要的的地方。

还好这一点对于汤小康来说，无疑是非常的顺手，毕竟不管是熬制广式羊肉汤，还是制作文思豆腐，菊花豆腐汤什么的，煨炖出一锅好汤是很重要的事情。

汤小康虽然不敢说自己在吊汤上面有着非常优秀的手艺，但是他绝对有资格说，自己在吊汤上面的经验非常的丰富。

不管是鸡汤，骨汤还是羊肉汤，汤小康都只做了很多次。

在东居的这小半年来，他都快把自己前半辈子的吊汤次数都给用掉了。

第二天东居重新开业，让无数等待许久的食客们兴奋不已，光是一个早餐时段，差点就让汤小康忙趴下了。

平常东居生意火爆，也没有出现过如此夸张的情况，但是过年的这几天，东居一直都没有开业，让憋了许久的众人终于爆发了一次，才出现了现在这样的情况。