第两百一十八章 老了（3 / 3）

没有足够好的汤，就没有办法做出足够惊人的菜，对于这一点，汤小康也有些无奈。

自己当初和老爷子学吊汤也就是匆匆学了一遍，后来就就去上学了，吊汤能够办到现在这一步，汤小康已经觉得自己非常的不容易了。

可是练习高汤对于食材的浪费实在是太大了，对于这一天，汤小康也不敢轻易尝试。

天天练习高汤，那种损耗估计老妈能够把自己吊起来抽，老爷子也说过，现在的他还没有办法完全的掌握好高汤的方法，也不能够操之过急。

所以汤小康只能够安耐住自己那个蠢蠢欲动的心思。

菊花豆腐，对于现在的汤小康来说难度不大，毕竟此刻他的刀工早就已经进入到了中级，菊花豆腐对于刀工的要求比较高，但是对于现在的汤小康来说，已然不是什么需要花费大心思来做的东西了。

轻松写意的将菊花豆腐切了出来，泡在清水之中洗了一下，等到碎豆腐全都清洗干净之后，再将它泡入到温热的清汤之中，这是后来汤小康摸索出来的东西。

提前让豆腐浸泡在高汤里面，能够让菊花豆腐更好地吸收汤汁，取出豆腐的豆腥味。

取出陶瓷刀，切松茸放入高汤中熬制，随后在加入豆腐，放入焯过水的青菜，颜色鲜艳，最后一颗枸杞作为点睛之笔。

这菊花豆腐不管看了多少次，都觉得这是一个杰作，能够将松茸汤和菊花豆腐两者合在一起，最后做出这样一份惊人的美食，以前那些厨师的心思，真的是让人敬佩。

端着做好的菊花豆腐出去，汤小康看着明达康颤颤巍巍的拿出老花镜，望着自己手中的手机。

不管怎么说，他还是老了啊！

将菊花豆腐汤放到了明达康的面前，汤小康将托盘放回去之后，也坐在了对方的旁边。

老人家，一个人吃饭总是感觉到孤寂，需要人陪陪，这也是为什么明达康老来东居的缘故。