第三十八章 交易（1 / 3）

“刚刚做好的，准备当做店里的新菜，萧哥尝尝给个评价。”

笑着将盘子上的猪蹄推了过去，女儿不行老爸上，对于这个做法，汤小康给自己默默地点了个赞。

听到汤小康的话，萧文硕也不客气，满是惊喜的拿起了其中的一个猪蹄。

“刚刚做好的新菜品吗，看来我是有口福了。”

一口咬了上去，表皮焦酥，猪蹄厚厚的胶原蛋白软糯的黏在骨头上，经过烤制之后变得极具弹性，嚼劲十足。

最先感受到的就是最上面的孜然粉和辣椒面，浓郁的香气在舌尖盛开，带着淡淡的芝麻香味，一口咬下去，里面的肉质有一种糯糯的感觉，干净了利落。

一大块烤猪蹄在嘴中咀嚼，越嚼越香，越嚼越烂，从最开始的表皮酥脆，到里面的软糯粘滑，其中蕴含着香气迸发而出，甚至萧文硕都品尝到了一丝淡淡的酒香味。

嗯？

眼睛顿时瞪了起来，如此奇特而又美妙的味道，是他从来没有品尝过的，

他和女儿不同，他喜欢吃猪蹄，尤其是喜欢烤猪蹄，所以汤小康的烤猪蹄能够有焦脆的外面和软糯的内里，他并不差异。

但是一口咬下去，竟然能够吃到如此拥有层次感的味觉体验，是让萧文硕从来没有享受过的。

尤其是其中带有的那一丝淡淡的酒香，一股清新的米酒味，让人有些沉醉。

“这里面有酒味？”

在连续咀嚼了许多次之后，萧文硕非常肯定的问了起来。

这股独特的酒香，让他想起母亲每年都会用糯米酿造的黄酒，那种清甜的味道是他儿时过年才能偶尔体会的，几乎代表着他整个童年最快乐的时光。

汤小康有些惊奇，他米酒是当料酒来去腥增香的，用料很少，但是能够突出其中的一些香气。

但是没想到，就仅仅只是这么一点，都让萧文硕给尝出来了，要是一般人估计很少会在意这味道究竟来自于那里。

“放了一点米酒，不过不多，没想到萧哥这都尝出来了。”