第二十一章 鸡你太小(3 / 4)
“汤师傅,没想到还真的能再见到您,昨天就听说小汤师傅说您要来,我还以为要过段时间呢。”
笑着对着汤有为打着招呼,在鼓楼菜场呆的这十几年,前面都是他一直给东居提供者新鲜羊肉,和汤有为也算是老熟人了。
“小吴!”
汤有为同样没想到来的人会是吴老板,诧异的和对方打了声招呼,看到已经一脸沧桑的吴大,汤有为略显感慨。
十年前,那个还是小伙子的吴大自己拍着胸脯包揽了东居的羊肉生意,没想到十年后,等到自己的孙子接受之时,已经历经风霜的他,还是依旧再给东居供货。
两个人之间也将近有着十年没有见面,这一见到,一时间不由得打开了话夹子,从曾经的东居,再到两人这十年之间的经历,又到最后汤小康接手东居这件事情。
“小康这孩子现在还有很多东西不懂,有时候要小吴你多帮忙照顾一下啊。”
“哎,汤师傅你这说的,小汤师傅人挺好的,而且这一手厨艺绝对是继承了您的水准,东居在他手上一准的出不了问题。”
听到吴老板的话,汤有为沉默的点了点头,今天看了汤小康制作广式羊肉汤和美味盐焗鸡的过程,那种熟练地模样,比起自己也差不到那里去,最多就是经验上的欠缺。
自己的孙子有着厨师天赋,这是汤有为一直骄傲的事情,现在见到这东居能够重新开业,自己的孙子也能够在重拾手艺。
对于汤有为来说,绝对是一个非常圆满的结果。
就在两人聊天的时候,汤小康整个人都动了起来,将吴老板送来的老鸡宰杀腌制,晾干盐焗。
哪怕是站在大厅之中,两个人都已经依稀问道那股咸香的盐焗味。
被炒热的粗盐,现在在二次制热,将大料之中的香气完全的烘烤出来,芬芳四溢。
“小汤师傅做的这是啥呀,这么香。”
口腔里的唾液不由自主的分泌出来,嗅着空气中的香味,吴老板一时间觉得自己食指大动。
“一道新菜品,小吴你也一起来尝尝吧。”