第二十章 不教真的（2 / 3）

后来发展不断变好，社会的基础设施和交通便利飞快提升，老爷子这套专属的出行装备，也终于没有了用武之地，因为国家不给他带了。

想带着管制刀具上高铁，那还真的是有点做梦了。

不过其他的东西老爷子却一直都带着，比如他的锅，他的铲子，汤勺，菜勺，漏勺……

反正其他任何能带的，老爷子出行的时候，还是全都挂在身上。

而且还不给别人碰，不管到哪里烧饭，他的这套厨具，都只有他自己能有资格用。

等到粗盐炒制好了之后，整个后厨再一次弥漫出了熟悉的咸香味。

挂在那里晾干的腌鸡也好了，晾干之后表面出现一层淡淡的微黄色，这是黄栀子水上色带来的效果。

抓一把洗好的新鲜香葱，粗鲁的塞进鸡肚子里，再抽出两张吸油纸，将整只鸡完美的包了起来。

还是熟悉的做法，把适量的盐放入砂锅垫底，随后把包好的鸡放入，在把剩余的炒盐盖上去，直到将整只鸡全部捂得严严实实为止。

放在灶台上，开火烧五分钟，随后关火，让剩余的温度将鸡盐焗半个小时。

一顿操作非常的流利，明显是经常练习的成果，对汤小康厨艺有了大概了解的汤有为也不再关注这些事情，而是瞪着最终的成品出现。

期间洪涛来喝了一碗羊肉汤之后，整个东居反倒是安静了一段时间。

三十五分钟很快过去，汤小康提起砂锅晃了晃，从露出的缝隙之中将包裹好的鸡拿了出来。

此时的吸油纸已经将鸡肉上多余的油分吸干，紧密的贴合在盐焗鸡的鸡皮之上。

将吸油纸撕开，香喷喷的美味盐焗鸡就这样出炉了。

因为有着黄栀子水的上色，这道盐焗鸡竟然不用灯光的照耀，就已经散发出金光色的光芒。

将它在端到桌子上，随着窗外的阳光照射上去，整只盐焗鸡都散发着一股金光，如同加了特效。