135喜悦（2 / 3）

两口锅刷干净，一口放上水，一会儿兔肉得焯水。

兔子先剁好洗净了，水还没有开。张红梅让柱子剥蒜，自己把辣椒，花椒大料，香叶，草果都准备好了。

水开了放入兔肉，直到肉变白用笊篱控水捞出放进盆子里。

另一口锅的油也热了，放入刚才准备的调料爆香，放入兔肉翻炒。

把水分都炒了出来才放酱油，因为厨房里有别人，不好在放别的调料就只能这样了。

所有的兔肉都粘上了酱油，又翻炒了一会儿放点白酒去腥，又翻炒了一会儿，倒入刚才留出来的开水，盖上笼屉开始炖肉。

“红梅妹子的手艺真好，口水都下来了。”

“你个没出息的货。赶紧的把鱼端进去。”

另一口锅二丫也刷出来了，张红梅倒入豆油，看的二丫心直抽抽，这是多少油啊？

因为鱼大，就断成了五节，二丫负责把鱼裹上面，柱子烧火，张红梅煎鱼。

葱蒜，辣椒，香叶都准备好了，直到所有的鱼都煎成两面金黄这才放入调料，白酒，红糖，醋，酱油，盖锅闷了一会儿，加热水，可是把笼屉放上盖上锅盖，就等着了。

二丫把土豆一切四瓣，放在盆子里，等着一会儿加进兔肉里。

过了二十分钟两个锅里都加盐，土豆也加上了。

张红梅出了厨房，几个小伙子正收拾院子呢。不错，下次还给他们做。

“豆腐怎么吃？是放鱼里？还是用大葱拌？还是白菜炖豆腐？”

“妹子，有肉谁吃白菜炖豆腐啊？要不咱们放鱼里得了。”

“好嘞！”

他们刚收拾完石头就跑过来了。“二愣子哥，我爸叫你们过去。一会给你们记工分，分鱼。”

“你帮我领回来二愣子哥。”张红梅的声音从厨房传出来。

“石头，你让咱妈帮我去领。”