第二十三章 槐花开了（1 / 4）

山上的刺槐花开了，一串串白色的小花，挂满整个枝头，路亦特别喜欢吃槐花。

农场西面的山上有几棵刺槐树，树上密密麻麻挂满了刺槐花，好像整个树冠都变成了白色。

路亦找来一根长竹竿，在竿头绑上一把镰刀，再跨上一个竹篓，这就是摘槐花的工具了。

路亦站在槐树下，选好一根树枝，这根树枝上的槐花特别多，正合路亦的要求。

握紧竹竿，将竹竿伸到选好的树枝旁边，用竿头上的镰刀刃勾住这跟树枝，握住竹竿用力一扯，树枝被镰刀削断，整枝树枝从树梢落下来。

从树枝上将槐花连梗掐断，一串串槐花被采摘下来，放进竹篓里。

刚采摘下来的槐花，直接吃进嘴里，有一股淡淡的清甜味道，路亦认为这就是春天的气息。

槐花最好是选取那种含苞待放、将开未开的，这种槐花最鲜嫩，风味最足，如果是完全盛开的槐花，那就稍嫌老了一些。

槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，有抗菌作用，还有凝血止血的功效。

将摘下的槐花带回去，焯水后挤去多余水分，在冰箱里可以保存很长时间。

不过还是当季的新鲜槐花最好吃，槐花带回家，可以像蒸榆钱饭一样，做槐花蒸饭，也可以炒蛋、煎槐花饼、包槐花包子等等。

路亦晚上想吃槐花饼，槐花饼的制作很简单，将洗好的槐花加面粉、鸡蛋和调料搅拌均匀，放在锅里煎熟就行了。

路亦做槐花饼喜欢加很多槐花，整张饼里大半材料都是槐花，煎好后，一口咬下去，槐花特有的清甜香味充斥整个口腔。

第二天中午，路亦包槐花包子，用猪肉和槐花调馅，再加一点点韭菜，槐花不要焯水，清洗干净就可以了，路亦从原主的妈妈那里学到一个技巧，包包子的时候多用肥肉，这样蒸出来的包子才够香。

槐花包子蒸好了，打开锅盖，白色的蒸汽从锅里升起来，又香又白的包子整齐地摆在锅里。

路亦从锅里拿出一个包子，刚出锅的包子滚烫，路亦连连倒手，给包子吹气降温。

刚蒸出来的包子面皮暄软，馅儿饱满，一口咬下去，槐花的清甜和猪肉的鲜香一起刺激你的味蕾，是路亦喜欢的味道。

一顿包子吃完，更加坚定了路亦换一个厨房的决心，小灶蒸出来的包子就是不如大铁锅蒸出来的好吃。