第481章 能吃好啊，能吃才有力量！（1 / 6）

书 第481章 能吃好啊，能吃才有力量!

第二天一早，李安然精神奕奕地起床在院里打了一套拳。林

老太太因为身体调养的越来越好 ，这觉啊反而睡得比以前沉多了

，起得没那么早。

等打完产后，李安然直接进了厨房忙活起来。

头天晚上冷发的面团，配上自位面小世界里弄来的馅料，很快一

笼笼的灌汤包、猪肉大葱包就蒸在了大锅上。

老京城这边吃包子一般都配炒肝 ，这对于李安然来说那就不是个

事儿。

炒肝是老京城的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮首红，肝

香肠肥，味浓不腻，稀而不源的特色。

历史上炒肝是由宋代民间食品熬肝和炒肺发展而来的京城小吃

国人Do 大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾英做成的京

小吃。

清代炒肝的制售者有铺面和启挑两种，主要原料有姜、猪肝、猪

肠、八角、蒜、黄桨、酱油、熟猪油、醋、明矶、淀粉、猪骨汤、精

盐。

制作方法也不难，将肠子洗净盘成若干捆再用绳扎好后，将肠从

一处剪断放在凉水锅中旺火者至筷子能扎透时，再把肠捞入凉水中洗

去肠表皮的油。

处理好的肠子切成小段，猪肝洗净后切成鞭形片，熟猪油倒入锅