第62章过年了（1 / 2）

等包子蒸好后，这整个知青点就都是包子的面香，又正好是晚饭时间，于是所有人又再次崩溃了，闻着空气中包子的香味，看着碗里毫无食欲的苞米面糊糊，这谁还能忍的住啊！

那些人是个什么情况陈瑶可管不着，她心里还记恨着那个举报她的人呢，虽然至今都不知道那个人是谁，但是陈瑶就是觉得那个是知青里的某个人。

包子蒸好了，陈瑶又蒸了两锅馒头，然后用煤炉子给自己烧了个西红柿鸡蛋汤，然后就着刚出锅的包子馒头吃完了晚饭。

第二天是腊月二十九，在这一天，南方的很多地方都是要做炸肉丸子，还有藕丸子和藕盒子的。

陈瑶记得，有个沿海城市的肉丸子和藕丸子是用糯米饭和着肉馅一起炸的，里面就只放葱姜这些调料，因为有糯米饭的原因，所以炸出来的肉丸子咸香酥脆，非常好吃。

丸子的外面就像是裹了一层锅巴似的又香又脆，而里面却又非常软嫩，真的是外酥里嫩啊。

陈瑶已经有很长一段时间没有吃过那种肉丸子了，于是便准备做些这种肉丸子。

她先将炸肉丸的肉馅准备好，然后分出三份来，一份做普通的肉丸子，还有两份分别做糯米饭肉丸子和藕丸子。

普通肉丸子里，陈瑶放了些煮的很烂，又被碾碎了的白萝卜，然后打了几个鸡蛋进去，又放了些少许的面粉增加粘性，然后和着葱姜沫还有各种调料开始炸肉丸子。

记得小时候奶奶说过，如果在炸肉时的肉馅里放入煮熟的白萝卜，会上肉丸子的口感更鲜嫩爽口还好吃。

糯米团子的做法跟普通肉丸子的方式基本上都一样，差别也就是一个加的糯米饭一个没加而已。