第九十一章 在小山居（2 / 3）

先将肉清洗干净，用热烫水消毒处理。

其次用高度白酒将肉反复揉搓，这是借助于高度白酒的作用，起到彻底消毒、防腐作用，并增加腊肉的馥郁香味。

然后将提前准备好的椒盐香料倒入肉块里，反复揉搓，开始腌制。

椒盐制作原料有海盐、花椒、八角、丁香、茴香、干辣椒、桂花枝、白砂糖等，得先用锅炒至香味四溢。

腌过后的肉就可以薰制了。

青龙以前晓得：一般这种薰制腊肉，都是用松树枝和柏树枝，据说用这两种树枝薰制出来的腊肉超级清香。

但推测玄术告诉他：此间的这些令他都感到有点垂涎的腊肉，却是用另外的树枝来薰制的。

这里用的是山里的辣椒树和香枳树的树枝。

辣椒树不是大家熟悉的那种普通的辣椒树，而是山里才有的一些奇香奇辣的野山椒。

而香枳树也不是大伙儿认为的那种橙子树或酸橙子树。

这种树名是推测玄术说出来的，青龙本不认识。

冥冥中，青龙好像觉得像这种香料树，一般的山里都没有，包括他来斗罗大陆后所到过的那些地方的山里，他都没有见过。

奇香型的野山椒，他倒是见识过。

用辣椒树的树枝和香枳树的树枝将腌制好的肉薰制成腊肉，在外面让太阳晒干和风干后，挂到这也薰过的小木屋里，据说可以三年以上不坏，而且这种奇香还能防鼠、虫类等各种小动物，简直是妙哉！

因为这种香味很独特，青龙一时都像忍不住要割一块下来尝尝了。

将周遭和所有的木屋巡视了一遍后，青龙回到先前那兼客厅、厨房，甚至也算一半储藏间的大屋，说是储藏间，因为像油、盐、米等基本民生都在这屋子里。

这里的一切都好好的，仿佛主人是一时做客去了。

青龙本想在这山中自己捣弄个隐居之所的，但这番不晓自己怎么的，竟突然莫名其妙地爱上了这个别人创造的所在。

我干脆就先客居在这里吧！主人回来，给其用掉了什么，我又不是没钱付？就当是住一番别出心裁的度假胜地了。

青龙自己拿主意地想着。