第二十六章 做客(二)(1 / 3)
鸡汤快好了,宫言打开蒸锅,氤氲的水蒸气随着抽油烟机的风力化作一道白烟消失,眼前也清朗了起来,宫言端起一旁整盆的红菇水缓缓倒进汤锅,盖上锅盖又继续蒸起来!蒸箱里的整鸡也好了,宫言双手拿着毛巾,慢慢的把鸡端出来,金黄油亮的鸡躺在原汁鸡汤里就以端庄的姿态呈现在大家眼前!
宫言认真的洗手,戴上一次性手套开始下一步的操作!只见她把一块毛巾铺在餐台上,然后把熟食案板放在上面,接着把鸡夹到案板上,拿起菜刀喀喀喀的砍了起来,奇怪的是没有汤汁飞溅,崇益仔细观察,原来宫言每一次下刀都是柔劲,看似柔软无力,其实刀在接触鸡肉时手腕已经暗中加大力气,鸡肉来不及反应便被砍开,这个没有一定的腕力和巧劲是做不到如此精准的,崇益心里又是一整个五体投地!
随着宫言手起刀落,两只鸡和两个鸡腿已经整整齐齐的化身为大盘子中的孔雀,赵姐这才看明白宫言在白瓷盘边摆了圆圆的胡萝卜姜片和黄瓜片原是为了摆盘,一只鸡头和内脏被宫言藏在了肉下面,另一个鸡头则高高昂起,每一块带着金黄鸡皮的鸡肉组成了孔雀的身子和开屏的长尾,加上绚丽的摆盘,一只骄傲的金色孔雀美不胜收,不停手的宫言已经滤好了蒸盘里的鸡汤,倒入王子程捣成细茸的葱姜末里,加入盐和米酒搅拌后,就均匀的倒在孔雀的身上,带着葱姜香气的汁水渗入每一块鸡肉,也勾动着大家肚子里的馋虫!
宫言不紧不慢的做着这些,她不知道围观群众们都已经傻眼了,他们盯着宫言的每一个步骤,仿佛在看她认真雕琢一件艺术品!宫言就是这样,沉着而冷静,即使在众人的目光下依然能静下心来认真的做好每一件事情!
鸡汤端上桌的时候,还是保持着绚烂的红色,赵姐激动的说:“终于知道怎么蒸红菇鸡汤了!”因为她每次都是把红菇和鸡肉一起下锅蒸,长时间的高温破坏了红色素,红菇的颜色就不能保持下来!
王子程对着宫言竖起了大拇指,他夸张的站起身双手抱拳弯腰:“宫大神,请受我一拜!”宫言难得的绽开笑颜,调侃的说:“大神就不要叫了,诊金免了可好?”
“哈哈哈哈哈,好说好说好说!”王子程眉开眼笑,好像回到了接诊宫言时她放松的状态!
木子很骄傲,她的妈妈总是那么出彩,重重更是骄傲,从宫言离开厨房,他就亦步亦趋的跟在她后面不离半步,像个小卫士!
吴畏看着满满一桌好吃的,感动的眼泪都要下来了,她顾不得宫言的不自在,紧紧拉着宫言的手央求道:“宫言姐姐,您能教我做菜吗?”重重看见吴畏不撒手,赶紧过来轻轻掰开吴畏的手,说:“姐姐,拉我的手!”他可记得王叔叔的注意事项上有阿姨不喜欢人家碰的,他要保护好阿姨!
宫言亲呢的摸摸重重的头,然后目光转向王子程:“子程啊,我写个菜谱给你,你没事学着做给小吴畏吃!”王子程腾的一下就站起来,目光对上宫言微笑又笃定的眼神立马又坐下,低声下气的应着:“好的!”
吴畏开心极了,宫言姐姐真是神仙,宫言姐姐真是天使,宫言姐姐就是最好的,宫言姐姐是会读心术吗?吴畏已经想不出更多的赞美之词,她的大脑已经不允许她再思考,因为重重已经给她碗里夹了一个大鸡腿!
崇益做的回锅肉,海蛎煎蛋,煮了海鲜面,赵姐酿的苦瓜,灼了大虾,做了地三鲜,小葱拌豆腐,宫言的牛排和干蒸鸡,还用猪油拌了菠菜,红菇鸡汤,满满一桌美食,就是看着都很美好!
崇益夹了一块鸡肉咬了一口,鲜美的鸡汁就在嘴里爆开了,王子程更是顾不上说话连吃好几块才停下来歇一会,不等他开口,正给重重剥了大虾的宫言缓缓道来:“现杀的鸡鲜活不腥,开水浇熟了鸡皮,鸡皮收缩锁住了鸡肉的精华不外流,鸡肉不柴,混上葱姜汁的鸡汤,层次感很强!”
宫言认真的点评每一道菜,赵姐酿的肉馅鲜嫩,崇益做的海蛎煎爽滑,王子程捣的葱姜末······很好!
午餐吃得很开心也很满足,吃完宫言还带着木子和重重帮着赵姐收拾桌子,今天的赵姐和小林都很开心,这么多年,他们还是头一次看到崇益两父子发自内心的那种欢喜,没有保留的欢喜,仿佛身上每一个细胞都活泛了起来,而且宫言没有架子,对他们的态度就好像是姐弟,虚心的请教,耐心的解答,他们打心眼里为崇益父子高兴,要是崇益能把宫言娶回来就好了!
只有崇益留意道宫言吃的很少,就是喝了小半碗汤,别的时候不是默默剥完整盘大虾摆在盘子里任由大家夹取,就是在照顾重重和木子,偶尔还给埋头干饭的吴畏夹剔好骨头的鸡肉和牛排!
吃完饭,重重带着木子姐姐上二楼献宝去了,几个大人就在客厅对着一大盘水果大眼瞪小眼,即使知道葡萄很甜,桃子很脆,但谁的肚子还有空隙啊!
王子程拿着茶针在卖力的戳着崇益的普洱茶饼,看他那笨手笨脚的样子,崇益接过来自己操作!宫言发现了那一篮子鲜花和花器,转头看向每一个人,目光锁定在小林身上,小林腼腆的笑着说:“宫言姐,我,我,我在学插花!”
“我帮你收拾一下,不然干了可惜!”宫言微笑着说!小林头点得如捣蒜一般!