第六十八章 暴雨(2 / 7)
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“晓然哥,我们没有带家伙呀,怎么做午餐呀,中午吃什么啊?”许倩倩疑惑地问道。
今天山上,自己可是空着手的,晓然哥虽然背着个背包,除了矿泉水和纸巾外,也就是一些水果、饼干之类的。
当然还有一只被捆着被晓然哥提着的老母鸡。
“中午就吃这老母鸡。”张晓然提了提手上的这只足足有十一斤多重的老母鸡说道。
这老母鸡养这么大不容易啊,而且还是散养的,最少也得个三五年,就这一只老母鸡,花了张晓然两百多块钱买下来的。
“没有锅盆,怎么做啊?”
许倩倩有些疑惑地问道,没有锅盆,许倩倩有些想不明白晓然哥怎么弄老母鸡呀?
“呵呵,我给你们做叫化鸡,不需要那些来的锅盆之类的东西。”张晓然笑笑地说道。
“叫化鸡?”
许倩倩有些兴奋。
她没有吃过“叫花鸡”,可看过《神雕侠侣》,里面的洪七公最喜欢吃的就是“叫花鸡”。
“今天你家男人给你露一手绝活,你就等着吃好吃的就好了。”
张晓然说话,就拿起老母鸡,在边上的小溪上边,用手把这扭断这老母鸡的脖子,也不放血,也不拔毛。
从后门开个尽量小的口把内脏掏出洗净内腔,在老母鸡肚子放一下附近草丛中寻来的野生香料。
对于大夏国餐饮大全厨艺圆满的张晓然来说,在野外寻找一些野生的香料实在是太容易了。
用大片的桑叶把放好香料的老母鸡包裹住。
但桑叶再大片也包裹不住老母鸡,这就需要用细小的青藤辅助,缠几道子,再加上新的桑叶,直到整只老母鸡鸡被绿色的桑叶完全包裹。
然后从溪水边抓一些黄色的硬泥浆,调和成适合的泥糊糊,覆盖在已经处理过的老母鸡身上。
这些黄色泥浆叫观音土,以前闹饥荒有人直接吃这种泥巴,在肚子里不消化,最后直接涨死。