55.葡萄酒（2 / 3）

接过酒，他直接从柜台中翻找出两个玻璃杯，跑到里侧房间中提出一小桶冰块，用冰水冲刷杯子，各夹了小半杯冰块捣碎，其中一杯递给了安格。

两人晃荡杯子，边聊边等碎冰融化。

“这年头还能见到同行不容易了，实话跟你说吧，你要是想要这几瓶酒，我送你也行。”

安格有些诧异：“怎么说？”

“你是军人吧？虽然瘦了点，但你这姿态板正，我一看就知道，我儿子也是军人。”

安格点头，喝了一口冰夹水，在嘴里咀嚼两下道：“我现在因伤退役，上不了前线了，你就为这可以把酒送我？”

老板哈哈一笑：“反正我现在不做出口了，这酒送你不比卖给凯特人要好？”

他笑着笑着带上些愤恨：“我以前觉得打仗归打仗，不妨碍我们做生意，但是，凯特人吃了我儿子。”

安格知道他的意思，也知道这个话题继续下去是永远也说不尽的痛苦与愤怒，老板与他都默契地不愿继续深入，他迅速将杯子里剩下的冰水倒进嘴里，老板将酒瓶口抵在杯边，给他倒添上三分之二。

这是冰晶葡萄的本地饮法。

这种酒对雪山以外的人来说自带清凉回甘的口感，对长期生活在雪山的人来说，清凉的口感却比较一般，海琳娜有许多其它的葡萄酒，冰凉感直冲脑门，于是人们习惯在饮用冰晶前先用冰水涮杯，再自己喝小半杯冰水，人工给冰晶提味。

当然，也有人觉得这种喝法相当粗俗乱来。

“你们家是自己开的私坊吗？你这酒没怎么处理过啊。”

安格先是小酌一口，提出了自己的看法，他说的处理是指葡萄酒发酵而成后的静置过程，因为冰晶的品种特殊，静置太久会使得内含的灵感散溢，是最考验酿酒人的一环，私坊老板们会为了保持效果早些装瓶，从而会使得酒的口感下降。

实际上，普通人完全品尝不出来所谓对灵感的提升具体指什么，他们只能感觉到一股温暖的能量在体内转瞬即逝，而这股感觉被冰晶自身的特点遮盖，就被形容成是绵久回扬的清凉感。

“哟，还真是同行行家啊！”

老板确实开了个私坊，之前和几个其它私坊的老板一起走的出口，但自从唯一的儿子没了，他和妻子都不愿再挣这份钱，就把酒放到店里卖，两人交流起行业来，一时聊的起劲，酒喝了半瓶，老板一拍脑袋，终于认出了安格。

“原来你是索里亚家的小儿子，你小时候我还抱过你！”

两杯酒入肚的安格一下清醒了，愣愣地看着老板，思索着自己是不是该换个称呼。

“你们家的酒，我每年都有私藏几瓶！这几年做的好少啊。”