第九十八章 第五道菜.老妈蹄花汤（4 / 5）

就在安洁差点忍不住想伸手往锅里抓去，表演一个无情铁手的时候。

姜烬却先一步把锅子放到了一旁的桌子上，又把桌子拉到了床边，再给她递上一双筷子。

“这道菜是“老妈蹄花”，请蘸着这边的蘸料一起享用。”

没错，姜烬特意做给安洁的这道菜就是“老妈蹄花”。

“老妈蹄花”是川菜系中一道极具特色的传统小吃。

以猪蹄为主要原料，配以芸豆等其他调味品精心煲煮而成。

成菜后小蹄子肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。

好家伙，这一大锅蹄花，单单是猪蹄就足有三、四斤重。

连着汤锅一起放在面前，那冲击力可真是绝了。

其质感饱满，晶莹剔透，汁水四溢，单从外表看就能给人莫大的幸福感。

安洁本能地接过筷子准备享用，可是在下筷之前却似乎稍微有些犹豫。

蹄蹄花？

他说的蹄花难道是猪蹄吗？

猪蹄那种脏乎乎、臭烘烘的东西，真的能吃？

这个世界的人本来就不怎么吃猪蹄，更加不会烹饪。

安洁自然也是没有品尝过这种食物的，一时间多少有些令人难以下嘴。

但即便心中多少有一点儿抵触，可那香气却太过诱人。