第六十六章 玩点有意思的（1 / 3）

几位评审闻言，将目光投向了放在一旁的汤碗中。

“这个是？鸡汤吗？”乾日向子用汤匙拨动了一番汤中的食材，然后说道，“不过，这用来炖汤的鸡却是有点意思，肉质紧实，皮下脂肪只有薄薄的一层，炖出来的汤也不显得肥腻。”

“这是我极星寮的室友培育出来的鸡。”小惠说道，“并且，之前所有的熟成手段，还有用来烤制竹筒的果木与米酒，都是极星寮的同伴们给我的，这道料理，不只是我一个人的功劳，我能走到今天，极星寮的每一个同伴都功不可没。”

“原来如此，极星寮啊，还是这么人才济济啊。”角崎泷说道，虽然她曾经不在极星寮，但跟她一届毕业的一位十杰却是来自极星寮这个在远月中充满了传奇色彩的宿舍。

极星寮出来的厨师可能不是最强的，但他们做的菜都极具个人的特色。

几位评审在将汤倒入饭碗中后，连着扒了好几大口，发现确实是如小惠所说有了全新的感受，在清爽却又不失鲜香的汤汁的浸泡下，竹筒饭中所蕴含的鲜味完全迸发了出来，与鸡汤融为了一体。

与此同时，再佐以两种不同的秋刀鱼肉，口中的味觉体验又上一层楼。

如果说叶山亮的料理是在做减法，让新鲜应季秋刀鱼本身的鲜美更加突出的话，那么，小惠的料理就是在做加法，让评审们体会到了秋刀鱼在各种方式之下的风味变化。

所以，在评判环节，评审们一时间不知道该如何选择。

“我选叶山亮，在味道难分伯仲的情况下，对于我而言，还是应季的新鲜秋刀鱼更符合我的胃口。”水原冬美说道。

“我选田所惠，能用熟成的手段来规避自己在挑选秋刀鱼这件事上的短板，本身就是一种能力的体现。”角崎泷说道。

“我选叶山亮……”木之久园果弱弱的说道。

“我选惠酱，我在这一份料理里，能够尝到友情的味道呢。”乾日向子说道。

2：2平，全场的目光来到了堂岛银这里。

现在，他一個人就能决定这场食戟的胜负。

最终，堂岛银将自己的那一票给了叶山亮，并且给出了自己的解释。

“你们两个都是已经走出了自己道路的厨师，在叶山你的料理中，我感觉出了一种特别的意志，你想用你的天赋来为料理界带来变革，而田所，你的料理中蕴含着让人感到温暖的魔力。”

“但是，在这一道料理上，叶山亮所展示出的基本功在你之上。”堂岛银解释道。