第二十八章 你选的（3 / 3）

与以往的直接召唤厨师虚拟影像不同，这一次苏白的眼前先是出现了一个大大的屏幕，一段电影片段开始播放。

在一个剧场之中，两个看上去就不是什么好人的人沿着走廊走了下来，其中看起来更坏的那一人用一口标准的粤语说道：

“阿强，我们即刻回广西，找齐各路人马，摆几十席解秽酒。”

“记住吩咐酒家多留点牛欢喜。”

“荷兰豆呢？”旁边的小弟俯首问道。

小弟的话让旁边的大哥瞬间回头：“荷兰豆拿来炒猪嗨！尼个定律来噶吗？干咩炒牛欢喜啊！咸酸菜！”

电影片段戛然而止，大屏幕也随之消散。

一个戴着墨镜的小哥的虚影出现在了苏白的眼前。

没错，苏白拿走的那一块肉，正是母猪的私密器官，文雅一点的名字叫做猪欢喜，不文明一点的名字叫做猪嗨，更直接一点的话可以叫做猪b。

这种食材哪怕是号称天上飞的除了飞机不吃，地上四条腿的除了桌子不吃其他的都吃的广东人都很少有人尝试。

但互联网上，总会有那么一些猎奇的选手的。

首先是清洗的过程，视屏中的这位小哥先是将猪欢喜里里外外的刷了一遍之后将其整个焯水，锅中过程中放入足量的香料与料酒，煮了足足半个小时。

随后，小哥将焯过水的猪欢喜里里外外的搓掉了表面的一层老皮，然后用镊子仔细的剔除了残存的猪毛。

处理完之后改刀切成了薄片，看到了这里，苏白关掉了教学视频，剩下就不用看了，无非是用重油重料爆炒而已。

这道菜在系统的优化后，难度其实就在如何清理猪欢喜之上，在系统的要求中要求苏白既要去除猪欢喜的骚味，又得保留猪欢喜那独特的脆嫩口感。

不过，这对于苏白来说难度其实也不是那么的大，毕竟真鲷大陆图这种价格的菜都学过来了，还能被一道小小的猪欢喜给难住？