第十三章 给我来碗饭（1 / 3）

苏白取了一块上好的宁乡黑猪五花肉，一把螺丝椒，一份浏阳豆豉。

“不愧是远月里的大研究会啊，食材挺齐的嘛。”苏白表扬了一下这里，但久我照纪却撇了撇嘴，懒得评论苏白的废话。

苏白挑了个厨台，拿出了自己的厨刀，将五花肉切厚片，螺丝椒切滚刀块，姜蒜切片。

备好了菜后，苏白打量了一下灶台上的那口锅，折好手巾之后又上手掂量了几下，再度出言夸赞道：“锅不错。”

这口锅的品质，丝毫不输给苏白从系统给的车上拆下来的那口锅。

“那是自然，这里全部的铁锅，都是来自华夏的章丘手工铁锅。”久我照纪身边的第一个看上去地位较高的光头出言道。

苏白笑了笑，不再言语，将锅烧热后放入辣椒干煸，在高温的作用下，辣椒中的水分缓缓蒸发，火辣的炝香味在锅中升腾而起。

在这香味达到完美的那一刻，苏白来了两下漂亮的颠锅，将锅中的的辣椒尽数甩到炒勺之中，将其呈出。

在看了被放在一边的辣椒的样子后，久我照纪的眼神变得凝重了起来，煸好的的辣椒表面泛着一层漂亮的虎皮却没有分毫的焦黑，这等对火候的掌握，哪怕是现在的他也没有万全的把握。

但看苏白刚才还有心情耍帅，显然这种事对他而言难度也不是多大。

苏白煸好辣椒，将锅清洗一遍后再度将锅烧热，下入切好的五花肉片。

将肉片中的猪油煎出，肉片也被煎至半油渣状的时候，苏白撒入一把豆豉，将姜蒜一同下入。

料头炒香以后，苏白将一旁的辣椒下入锅中，将火开到最大，在火焰翻腾之中，锅气升腾而起，一股浓郁的炝香瞬间弥漫整个大殿，就连周围还在练习着的麻婆豆腐的香味都被暂时的盖过。

苏白飞快的加入调料调味后，再度翻炒了几下，在香味最为浓郁的时候，出锅装盘。

“家常菜，农家小炒肉。”

苏白将盘子放在了久我照纪的面前。