第115章 让人惊叹的美酒（2 / 3）

便签上面不但记录了从原料到酿造过程中所有的特殊之处，最后甚至对这酒的感官和味道，还有着一番简明扼要的品评。

看到这里，华辛佑感觉自己之前，严重低估了这家的主人，对方已经不能用好酒来形容了，这简直都算是个酿酒专家了。

华辛佑甚至都怀疑，那人的工作可能就是和制酒有关，否则怎么会搞得这么专业呢。

紧接着华辛佑重新被便签上介绍的内容所吸引，他也是第一次知道，酿造葡萄酒时居然还可以添加那么多的配料。

华辛佑记得以前华雨琴也在家做过葡萄酒，当时好像只是用了葡萄和冰糖，并没有放其他东西。

尽管材料很简单，可华辛佑还是觉得自家酿的葡萄酒，要比外边卖的好喝多了。

现在华辛佑看到便签上的各种配料，也是相当的新奇，尤其是上面对口感的描述，更是让他都有点迫不及待的想尝一尝了。

不过这次华辛佑倒是没打算直接对瓶喝，毕竟葡萄酒和刚才的米酒不同，要想更好的感受其中滋味，还是用专用的酒杯来喝比较合适。

至于酒杯，华辛佑不相信这样的地方会没有酒杯，他依次打开酒柜下边的柜门，果然在其中的一个柜门里，找到了不少各式各样的高脚杯，并且还有开瓶器和醒酒器等工具。

华辛佑只拿了一只大肚的红酒杯，其它的工具却没有拿，对拥有念力的他来说，根本就用不上开瓶器，而醒酒器那纯粹就是嫌麻烦了。

虽然华辛佑以前很少喝红酒，但对所谓的醒酒，却有一点了解。

其实醒酒并不复杂，就是在开瓶后，将酒倒入特定的容器中，让酒充分的与空气接触，这样做可以挥发掉酒里的一些杂味，使葡萄酒本身的果香完全释放出来。

只是这个过程太费时间，一般情况下会根据酒的年份，来控制醒酒时间的长短，基本上葡萄酒的年份越长，醒的时间反而越短，时间大概需要三十分钟到两小时。

而华辛佑准备开的这瓶红酒，标注的时间是去年，看月份甚至还不到一年，算是比较新的酒，他估计这要真去醒的话，怎么也得要一个小时左右，可他现在哪有那个闲工夫。

“嘭！”

华辛佑用念力很轻松就拔出了酒瓶上的木塞，然后向杯中倒入了大约三分之一的红酒。

华辛佑先是把酒杯端到眼前看了看，发现这酒的颜色比较厚重，接着又摇晃了一下酒杯，并放到了鼻端闻了闻，顿时一股浓郁而复杂的果香味充斥在鼻间。

不过有点美中不足的是，其中混杂了一丝丝刺鼻的气味，让这股酒香多多少少受到了一些影响，这也是为什么需要醒酒的原因。

华辛佑对此倒是没太在意，在看过闻过之后，他终于将酒杯移到唇边喝了一小口。

酒液入口，华辛佑并没有马上咽下，而是留在口中好好感受了一番后才咽下。

实际上华辛佑哪懂得品酒，更说不出那些很专业的评价，可有一点他却知道，那就是好不好喝。