第52章（1 / 3）

乔祎一削完莴笋皮和土豆皮就去了厨房切菜，其他的就交给了傅子安。

莴笋和土豆切条方便夹，顺手把火锅底料也切小块，融化得快一些。因为喜欢吃辣，所以乔祎一把特辣的底料都切了两块。切点葱花香菜小米辣，做个蘸料。

菜是够多了，可没有主食，想了想，又从超市里搞了几包面拆开放在篮子里。

一切准备就绪，两人搬了个小炉子，用一口小锅就在院子里的大树下开始煮锅底。

水沸腾的时候底料就化得差不多了，乔祎一喜欢吃蔬菜，所以先夹了一些茼蒿和香菜放进去，鱼肉熟得快，也放了一些，丸子和其他的一样加点。

一人一个蘸料碗，时间仓促，乔祎一做了个最简单粗暴但味道也十分不错的蘸料。葱花加上香菜，再放上新鲜的小米椒剁成的辣椒碎，最后倒上某品牌的海鲜酱油，酱油里有盐，其余的不用放，就这这么简单的组合配上蔬菜和肉都让人欲罢不能。

翻滚的红汤，烫得刚刚好的茼蒿菜，乔祎一趁着茼蒿刚刚被烫熟的瞬间，赶紧捞出来。

茼蒿菜易熟，滚上一圈颜色呈青翠色就可以捞出来吃了，这个熟度的茼蒿口感清脆，本身的味道正好，且又不会有生的感觉。

“茼蒿可以吃了，再煮就没这么好吃了。”

她一边吃，还不忘提醒傅子安。

傅子安试探性的夹起一根茼蒿，学着乔祎一的样子放进蘸料里滚上一番，凉一些后送入口中。

很奇怪的味道，但不讨厌，多嚼上两口就会发现辣味鲜味裹挟着蔬菜的清香味在口中散开，味蕾遭受到前所未有的刺激，一瞬间的新鲜感让整个神经都兴奋起来。

为了保持这个两人兴奋的新鲜感，忍不住再来一口！

接着就是鱼肉、丸子、小白菜、生菜、鲜虾……

但无一例外，每一种食材都在蘸料的激发下有了更迷人的味道，似乎这个极端简易的蘸料更好的激发了食材的本来味道，数十倍的放大了食材所有的鲜味、清甜味、香味……

这个名为被称为辣椒的东西，好像确实有很大的用处。吃乔祎一做的菜这么久，傅子安不得不承认，这种辛辣味十分令人上头，能吃辣的人在尝试之后必然会魂牵梦萦。

这顿火锅过后，傅子安觉得乔祎一这个吃食铺子开起来，说不定会成为博阳城中独一份的美味。博阳人并不喜好用红灯子入菜，不是不喜欢吃辛辣味，而是会做的厨子太少，且博阳并没有种植红灯子。

一个地方的蔬菜种类既定，那它的饮食文化必然是围绕着已有的蔬菜去研究展开的。没有红灯子，自然就少有人会去特意研究如何入菜。至于为何没有一家酒楼饭馆去研究，归根究底还是每年红灯子的产量太低，酒楼的生意若是火爆一些，菜自是供不应求的，届时有钱不能赚，谁又会愿意呢？况且开门做生意，若是一个菜一天只有几份，那这酒楼不开也罢！

索性干脆不做，倒还省得后面诸多麻烦。

至于小的饭馆子，自然是因为红灯子价格昂贵，本就是小餐馆，哪能一直用这么昂贵的食材入菜？