第六十六章 打丸子（1 / 3）

有了林丽清这个强心剂，林丽淑当即拍板要了周家的院子，火急火燎地就要跑回去跟苏毅商量。

送走林丽淑，在作坊干活的徐母和于晓梅也过来了，她们主要是来看看徐慧和于晓萍的店，知道生意不错二人也松了口气，林丽清把剩下的点心分给他们,徐慧和于晓萍也给她们各自装了一些东西才把人送走。

这么一来，三人的店里是真的没剩下啥了，只有徐慧倔强地留了一块猪肉打算打丸子。

林丽清看徐慧那焦急的样子只觉得好笑，叶招娣过来的时候十分有眼力见儿地接过店里的活，让林丽清先走。

三人到了徐慧店里，林丽清看到那块猪肉,想到现在没有绞肉机，只能纯手工打丸子，最好弄个石杵,幸好她买的张家院子就有一副，是张家以前过年打年糕用的。

林丽清让他们过去把石杵绑过来，洗干净了开始收拾那块猪肉，猪肉切块，放进石杵里捶打，一边放入调味料，盐味精胡椒粉淀粉鸡蛋清，捶打的活自然是落到林国胜的头上。

直到肉打到绵密拉丝就可以开始挤丸子了，锅中烧水，约莫七八成热就行，快速将丸子一颗颗放入锅里,香味在店里弥漫。

路过的行人好奇地上前问道：“老板,这里卖的是啥？”

林国胜下意识地脱口而出,“丸子。”

路人接着问道：“咋卖啊？”

林国胜顿时愣住了，看了看徐慧又看向林丽清。

林丽清斟酌了片刻才说道：“一斤一块钱。”

市面上一斤猪肉是一块二到一块五不等,看行情,他们的丸子里加了不少东西,一斤丸子差不多是半斤肉,过水后更压秤了，再加上徐慧的猪肉是通过林国胜拿的，要比其他肉贩拿的还便宜，卖一块钱还是有很高的利润空间。

路人一听才一块钱，比肉都便宜，眼睛立马亮了，说着就要买上半斤试试。

徐慧有些为难，他们自己做的丸子还没尝过呢。