第一百五十章 松鼠鳜鱼，傻柱也想吃（求全订）（1 / 8）

第一百五十章松鼠蹶鱼，傻柱也想吃（求全订）

把鳏鱼的鱼鲤掏出来后，就把蹶鱼开膛破肚，把里面的鱼内脏给取出。

接着，徐卫军又宰杀第二条蹶鱼，也是一样的操作。

当两条蹶鱼都宰杀好，徐卫军又用菜刀，把鱼头都给取下。

然后贴骨，将鱼肉片到鱼尾，但是没有片断。

然后再把鱼的另一边也翻转过来，又是同样的方法，把鱼肉片到鱼尾，最后将蹶鱼的大骨给剁掉。

再把腹部的鱼骨去掉。

接着就改花刀，然后把改好花刀的鱼放到放入清水里浸泡、清洗。

然后鱼头做一个趴着的造型，鱼嘴用一块胡萝卜撑开。

当处理第二条蹶鱼的时候，也是一样的方法。

傻柱倚在家门口，往后院看着。

当看到徐卫军杀鱼去腮，掏鱼内脏，傻柱觉得没什么。

可是，当徐卫军给杀好的蹶鱼剔大骨、改花刀的时候，傻柱的眼瞳不禁一缩。

徐卫军这刀法，很娴熟啊！

而且，看到徐卫军又是剔鱼大骨，又是改花刀，傻柱也就知道徐卫军这是准备做一道名菜，叫“松鼠蹶鱼。” 据说，这是当年乾隆爷下江南时品尝过的一道美食。

会做这道松鼠蹶鱼的厨子，据傻柱所知，就他身边认识的同行来说，会做的，而且还做得好吃的，可没多少个。

就是傻柱自己做，也是半桶水再多一些的水平。

毕竟，傻柱现在也就是个八级炊事员。

当然，要是他老爹何大清没跟着白寡妇去保城，有何大清手把手教，傻柱或“六六零”许会做的很好吃。