第122章 公益厨房的雏形（3 / 3）

我不喜欢

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孤独，却早已习惯了孤独，习惯了一个人走一条路，也习惯了一个人过完每一个人夜晚。

在过去的时候，那种黑暗的感觉使我的心里空落落的，就像是被整个城市抛弃了那样，远离人世的痛苦是种包围着我，无数的寂寞将我吞没，却怎么也走不出去这个庞大的迷宫。

自从妍月的到来打破了这个寂静的老区，她就像闯入我生活的一道破坏的光，不过这种破坏象征着新生，代表着活力的生活。

妍月没有及时进屋，反而在外面转起来，时不时的看着周围的一切，我知道她是在观察位置。不过我敢拍着胸脯保证，苏琴的店铺地理位置绝对没有任何问题，这是目前我能看到的最有力的优势。

果然，她很久之后才进了屋子。这里什么也没有，我只好去隔壁的便利店买了瓶水给她。

“谢谢。”妍月站久了坐在了小凳子上。

“怎么样？你觉得店铺有机会营业起来么？”我直入话题，迫不及待的问到她。

妍月没有第一时间回答我，她思考顶着脑袋思考了半晌：“能不能营业看的不只是装修问题，还有其他各方面的原因都很重要。再一个就是此这间本就不同以往的以盈利为目的的店铺，我看过往年慈善机构所涉及的每所行业，基本上可以说前期要使机构运行起来并不是难事，难的是后面一点一点维护的问题，还要有怎么能继续经营下去的动力。”

我抽了口烟凝重的点了点头，妍月说的不错，以往的慈善机构确实会在成立的第一时间内得到广泛的关注，这个时候是发展的最好时机。随着时间的不断推移，它没有打好基础而呈现的病症也会一一暴露出问题，而这些才是店铺运营下去的阻碍。

当然最简单粗暴的方法就是往这个洞口里不断砸入资金，只好彻底解决问题，但这显然不可能。

如果苏琴将它经营的一直是处于负收入的阶段，那还不如直接放弃掉这个店铺。

“你给我详细讲讲这个店铺的经营模式是什么？以及后期的维持又是怎样的？只有搞清楚了本质，这样才可能想到解决的办法。”

对此我没有问题，扔掉了烟头，我在脑子里整理了一番思路才缓缓开口：“好……本店铺盘下来的时候就打算分为两部分，一部分用来正常营业，用于日常的生活开销使用。一部分将是作为‘公益厨房’投入其中，‘公益厨房’的打造将会是一个自主的经营理念，第一阶段将投入资金购买设备和打出名声，让更多的人了解‘公益厨房’的概念和参与到其中来；此理念树立成功，店铺运营成熟后将进入本店铺运行的第二阶段，届时有希望将会作为一个开放性的服务平台。”

换而言之就是店主尽可能的不再去有人管理，让它成为一个自主运营的店铺，一切的东西只负责就位到地即可，我们只负责简单的维持与设施出现的一系列问题的维修。