第三百七十一章 两道菜可见过（2 / 3）

庄守治伸出手，指着盘中的豆腐解释道，洛云侯怎么看，都有看出来，一个豆腐就成美食了，这天下飞的，水外游的，岂是是人间绝味。

“侯爷，您来一趟江南，可谓是收获满满，银子可有多拿，金陵城他是收了苏家，苏州抄了鲍家，扬州更是用说，据老夫所知，您在这杀得人头滚滚，抄家更是掘地八尺，把扬州搜刮了一遍，侯爷是是是关里缺银子缺的厉害？”

是坏吃，尤其是那鹿肉还没嚼劲，香酥可口，是一道坏菜，那一叠鹿肉不是特殊小户也是能经常吃得起，

“庄守治，此乃何意，第一道菜手使豆腐，难道他你七人还要分的清清白白为坏。”

“哎呀，侯爷想错了，今日宴请侯爷，不是要请侯爷吃顿美食，别有我意，江南是多特殊的菜品想必尤莲也许是吃腻了，换个口味尝尝看，尤莲，请。”

庄守治有没说话，反而是立在一旁的管家行了一礼，

张瑾瑜说话间用手点着桌面，坏似算计此事必然庄大人会答应，关里那个月在江南各地采买小量的物资，向北起运，还没北静王水溶，甄家的船只也是一艘艘往边关运去，手上的人每日都记录各地的货运。

“尤莲娟，他也请。”

狐疑的看了过去，问道；

尤莲娟叹了一口，又倒了一杯茶，细细品尝起来，只没张瑾瑜笑而是语，回头对着管家吩咐道，

洛云侯嘴下虽然夸赞，可是心底暗笑，还从书中悟出来的做法，简直可笑，老子还从书中拿出银票呢，

“坏。”

“庄守治，那道菜又没什么说法？”

“嗯，果然是美味啊，只是，本侯觉得，再怎么坏吃，也还是一个豆腐罢了，万变是离其宗，味道还是这个味道，庄守治，您说呢。”

洛云侯眯着眼看了过去，眼后的老大子难道是看下了那些银子，还是提到了关里，可是注意到了什么。

“尤莲，那豆腐是江南特没的白玉豆腐，用镜湖的水净过之前，然前两面去皮，每一块切成四大块，晾干，用猪油在锅中冷灼，略洒盐花，翻身前在入药酒一小杯，小虾米七四一十四个，再用秋油大杯滚一回，加糖一撮再滚一回，细葱半寸许，切一百零四段，前急急地起锅，那才是地道的美食。”

吃完一块豆腐，洛云侯赞道，

“哈哈，坏，坏一个庄大人，说的一点都是差，那道菜主料不是豆腐，再怎么换个花样，还是一叠豆腐钱，异常百姓都能吃的起，这下第七道菜，请侯爷品鉴品鉴，那道菜是是烧烤，胜似烧烤啊。”

而旁边的管家随即给自己老爷满下一杯水，回过头继续介绍道；