第十八章 清蒸鲫鱼（2 / 3）

“那就请到厨房来吧，咱们这就开始，时间也不早了。”

掌柜伸手轻拍三下，立即人群被清开了一条道，二人便向厨房走去。

客栈的厨房是一间刷白了的屋子。椽子上吊着几只烛台，窗台上摆着花草，还有少见的酒盅、瓷器和器皿，墙上挂着几副字画。

一张狭长的檀木桌子上摆好了许多的茶碗和汤匙，桌子上空高高地悬着一串洋葱，几只鲫鱼疏疏落落地游着。

小七迈步走到菜架子前，目光在上面依次扫动，鸡鸭鱼肉、青果蔬菜应有尽有。

小七愣了一下，这出手还真是阔绰，都快要把整个菜市场买下来了。

掌柜伸手从一个框内拿出几块蘑菇，一个鸡蛋、半碟面粉，和所有需要的配料，起身说道：“就这些吧！”

小七轻轻一笑，道：“那小七便选这鲈鱼吧，咱们一荤一素正好。掌柜觉得可好？”

“可以。”掌柜点头道，说完便抓起案板上的围裙往身上一系，动作熟练的开始打鸡蛋。

时间一分一秒过去，小七却并不着急，不慌不忙的做着。

而且小七一直都认为，一道好菜调料是其次，重要是烹饪的方式，以及对时机、对火候的把握程度。

什么时候加什么料，料加入多少都是决定菜好坏的关键。一步没做好，色泽没调开，都不是精品。

另一边，那快到连成一片的手影，高速甩动着金黄的蛋液如同金桥，让一旁观望的人不由得长大了嘴巴。

“这掌柜的就是厉害，这哪里是打鸡蛋做饭，分明就是杂技表演啊！”

众人也都看的呆住了，心里阵阵感叹，这新掌柜果真了不得，竟有这等功夫。瞧瞧人家，打鸡蛋都打出了艺术感了，就这功夫比那皇宫的御厨还牛啊。

小七顿了顿，挥了下他的菜刀，那把刀镶着碧玉，还有淡淡光晕。

刀柄狠狠的往鱼头上一磕，原本蹦跶的鱼立刻就不动了。