第22章.不勤于始（5 / 7）

今天我们开业了，我很激动。那么希望未来的日子里，我们的石楠火锅城生意红火，也希望在座的所有朋友们，把这里当成你们的家，我们要做出家的味道，让大家体会到。

我们的热情，感受到家的温暖，我们的大门随时为你们敞开，欢迎大家抽空就来品尝，有好的建议也可以随时给我们提出来，感谢各位。”

说完，鞠躬行礼。

“现在我宣布，开吃。”

随着花莲蓉宣布上菜，服务员们都穿着统一的青色长袍，很有礼貌，上菜也很快。

整个店里都弥漫着热腾腾的雾气，土火锅的香味更是令食客垂涎三尺。土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚。尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，齿颊留香，又无肥腻之感。土火锅具体花样繁多，但食材都是寻常之物，主要有牛肉、羊肉、猪肉、带鱼、土豆、豆腐、粉丝、海带及青菜、笋尖等时蔬，正应了一个“土”字。虽然食材“土”，可原料加工却十分讲究。主要原料都经过煎炸或炖煮，使肉食去掉肥腻，土豆、豆腐等食材不易煮散，底汤始终保持清亮鲜美而不易浑浊。

土火锅的一个显著特点是，从西汉出现至今，一直采用传统的铜质火锅，以木炭为燃料，使火锅受热均匀，味道天然。此外，与传统的“涮火锅”不同，土火锅端上桌时，主要食材已经在锅内整齐码好，并且基本上都是熟食，荤素搭配得当，鲜香扑鼻。食材上部再配刚切好的新鲜红绿辣椒丝、葱丝，看上去赏心悦目，令人食欲大开。

马国栋端着酒杯，花莲蓉跟在后面拿着酒瓶，准备一桌一桌敬酒回礼。

马国栋拿眼一打，走到第三排的桌子前，冲着程柔美双膝跪地，行三拜九叩大礼，跪直说：

“妈，儿子不孝……”

喧闹的大厅瞬间安静下来。程柔美一笑：

“不错，还记得我是你妈。”

“妈，孩儿不敢，您移步坐头桌行吗？”

马国栋陪着笑说道。

“老太太，您别怪老板了，都怪我没安排好，您移步换坐，行吗？”

花莲蓉直接跪下哀求道。

“不用，坐这里停好的，都是老邻居，说说话。儿子，当妈的有句话，不知当讲不当讲。”

“妈训斥。”

“生活的磨盘很重，你以为它是将你碾碎，其实它是在教会你细腻，并帮你呈上生活的细节，避免你太过粗糙地度过这一生。

人生，是一趟漫长的旅途。