198. 比赛 更新(4 / 7)
庆贞帝自己算了一回,笑道“这个乙种套餐不如甲种合算呢,甚至连丙种也不如。”
恰好旁边店员路过,听了这话便笑着解释说“贵客好精细,皆因本店薄利多销,那甲种套餐并不怎么赚钱,丙种也实惠,少不得拿乙种来贴补一二”
京城开店成本高昂,光租金就是沥州的数倍有余,导致饭食售价也跟着水涨船高。
似同样的套餐,在沥州的价格几乎对半砍。
这也是没法子的事。
庆贞帝看着那店员,倒是有些惊讶,“这种话也是可以对外讲的么”
他虽不是商人,但经商和治国颇有相似之处,想来也是大同小异
商品也好,朝臣也罢,使用起来的成本都不一样,产生的效益也不同,势必有的赚得多,有的赚得少。
若要长久维持下去,就必须用多的去贴补少的,如此方能长久。
那店员便笑,“我们掌柜的说了,要以诚相待,客人们又不傻,自己都会算的,与其藏藏掖掖,倒不如大大方方地说。”
这固然是一个原因,但还有另一个理由,师雁行没说暗中引导消费。
乙种套餐确实是这几种中相对不实惠的,当部分心细的客人意识到之后,一定会下意识避开,进则选甲种,退则选丙种。
而既然食客看乙种,要么丙种的分量不足以填饱肚皮,要么就不止一个人。
既然如此,大多数会向上兼容。
只差二十文,就能多得两个荤菜呢纵然甲种少一个素菜,可还多送一碟酱菜,瞬间拉近差距。
算下来就是二十文买两个荤菜
这样的便宜哪里去找
有便宜不赚是王八蛋
所以要么粗心的客人发现不了这个差距,选了利润更大的乙种套餐;要么细心地客人发现了这个猫腻,自以为赚到便宜,选择了更薄利多销的甲种套餐。
师雁行的宗旨就是食客们可能赚,但我永远不亏