第169章 下沉（1 / 9）

师雁行尽快召集下属经销商来沥州开了个会, 一是让大家相互认认脸儿，万一来日在外头遇见了，也有个照应。

二是说经销方式变动的事。

接下来以推广卤料粉为主, 但像青山镇的江家酒楼等自己本身就开店，将卤味系列当成招牌菜的, 也可以继续保持，毕竟总有不差钱的食客懒得自己动手。

还要更新合同, 大体不变, 强化细节

如果是卤料粉本身出问题, 师家好味负责善后。

但如果经销商在出售烹饪好的成品卤味出问题, 无证据表明与卤料粉有关的, 师家好味概不负责。

在座众人卖卤料粉包时间最短的也有半年, 早已见识到师家卤味的受欢迎程度，也深知冬天之外卖熟食的难处, 既然也有的赚, 大多没有意见。

做饭真不是个好活儿, 之前他们自己做了卤味卖，赚的就是辛苦钱。

如今只卖料粉，短时间内看似赚得少了，可省了铺面、人手和柴火钱, 又不必日日辛劳, 干干净净清清爽爽, 心里也愿意。

消费群体下沉策略展开之后，势头非常迅猛，月底拢账把江茴吓了一跳。

师雁行曾看过相关邸报，大禄朝号称人口两亿，但是距裴远山等人说, 这里面有些水分，实际可能在一亿八千万左右，这在封建社会已是盛世的体现。

人口多必然伴随稳定的社会环境，而稳定的社会环境必然带来持续不断的收入，老百姓有指望，敢花钱，就会主动追求更高层的享受，比如说吃肉。

这一亿八千万百姓都可以视为消费者，而其中相当一部分都分散在小城和村落之中。

现在师家好味要做的就是利用底层经销商乃至行脚商人的力量，尽力将卤料粉送往最小消费单位，个人手中。

在这个时代，阻碍人们消费的最大因素不是金钱，而是交通。

很多人不是买不起，而是他没有到过这个地方，没有听过这件商品，自然完全不会有买的念头。

天气转凉之后，师雁行又陆续开发了鱼料包和火锅底料。

大禄人爱吃鱼，但说老实话，会做的、能做好的寥寥无几。尤其许多地区吃的都是淡水鱼，土腥味非常重，烹饪时又不舍得放料，也不知该放什么料，成品难以下咽。

如今有了这两样料就不同了，好似再蠢笨的人也能摇身一变做厨子。

只将鱼买来洗净、刮鳞、开膛破肚，往锅里一丢，调料一撒，舀上水焖一会儿，得了

鲜香味美，汤汁浓郁，很是下饭。