第129章 （捉虫）平衡（1 / 11）

官家小姐们不是好糊弄的, 不必谁反复强调，美食城众位掌柜就拿出了自己的看家绝活。

在这之前，师雁行是真心不知道王江最擅长的, 竟然是做素菜。

就是那种用素菜做出肉味儿的。

玉灌肺，素烧鸭、烧鹅。

玉灌肺是一种很有名的素点心，因为个人习惯不同导致具体做法不少，但是通用的就是以真粉、油饼、芝麻、松子、胡桃、茴香六种食材拌匀之后蒸熟, 然后不用油，再根据后续具体操作，可炒可拌。

素烧鸭和烧鹅自不必说。

不光味道神似，就连外形也在刷了一种调制的酱料之后, 变成了那种烧鸭烧鹅特有的红棕油亮。

最令人发指的是, 经过特殊手法烤制之后，表皮竟然也隐隐出现了类似鸡鸭皮毛孔的纹路

打眼这么一看一闻，任谁都看不出是面筋和油豆腐等做的。

做完这三道菜之后，王江重新去更衣洗手, 邀请师雁行品尝。

师雁行尝了一回，赞不绝口。

不光颜色像，味道像，难得口感扎实细腻颇有嚼劲，竟然也像极了在吃肉。

王江很短促的笑了下。

他不经常笑, 此时骤然一笑, 动作显得僵硬而生疏。

属实不大好看。

过了会儿, 他竟难得对师雁行说了几句掏心窝子的话。

“你说这人怪不怪穷的时候做梦都想一口肉吃, 可等有了钱却嫌弃吃肉不够高贵，又巴巴的去吃菜。

你说吃菜就吃菜吧，偏又要把菜做成肉味儿”

贱不贱啊

你直接去吃肉不行吗