第219章 从来没让人失望过啊！（4 / 4）

众人喉咙涌动，忍不住咽了咽口水。

为了缓解这份尴尬，有人呵呵笑着转移注意力道：“你们看哪，这些东坡肉都没有用绳子捆绑过的痕迹，且在熬煮中没有松散，这足以说明黄老板对火候的把控有多厉害了。”

马青雄等人赞同地点点头，对这东坡肉的期待值也曾曾曾地往上涨，都快满溢了。

“大家动快吧！”

领导都发话了，大家纷纷动快，品尝起东坡肉来。

先是胶状的表皮半点不油腻，里头肉软糯松散，一咬即散，

咸口的酱汁裹着肉充斥在整个味蕾中，那感觉美妙极了。

顷刻间，这道东坡肉博得了所有厨师们的高度评价。

“好看又好吃，让我再一次感受到传统美食的魅力。”

“这东坡肉肥但不油腻，肉中又带着阵阵的酒香，不仅颜色诱人，味道也十分鲜美汁浓啊！”

品尝过后的马青雄，也满意地发表了自个的看法：“嗯，黄老板这东坡肉，确实很正宗啊！是用酒来代替水烧的，这样不仅将肉的腥味去掉，还能达到肉质酥软，在选择五花肉上，也是选择皮薄肥瘦相间的新鲜猪肋骨肉，调料也是一次性加入到里面，才会有如此醇香的风味，在煮的过程中，这火候也掌握的很好，大火煮沸，小火慢热，再用大火蒸至熟透，如此一来，才达到了肉酥烂而形不变的同时，也达到了不油腻的要求，”

“确实，火候到了，肉质自然就会酥软不油腻，不过，这很考验一个厨师的功力的。”

……

与此同时。

温陵市其他酒店和饭店的主厨们，这会也都在外卖小哥三番五次的帮助下，也终于品尝到了黄涛做的东坡肉。

一尝，眼底都闪着亮光。

显然是被黄涛的东坡肉惊艳倒了，也再次被黄涛的厨艺折服到了。

都忍不出感叹一句：“黄老板的手艺，从来没让人失望过啊！”

他们吃得开心了，而黄涛却纳闷了。