第25章 大块大块的姜闷杂鱼！吃爽了！（2 / 4）
马鲛鱼个头大，半只鱼头可不小，洗干净，沥了下水，大锅大火，煎一下，加水煮开翻滚一会，汤色浓白，撒点盐，装大碗里。腌咸鱼的时候，每一种鱼都留了点出来，新鲜鱼永远最好吃。十来条大大小小的鱼加一起得有个四五斤，下锅前，每一条鱼刀背轻砸十来下，这样鱼肉更加紧实，煮的时候更加好吃。锅烧热，放了点油，鱼煎一下，三四块鸡蛋大的姜洗干净拍成半碎一起放水，盖上盖子，小火闷煮差不多二十分钟，加盐的时候，稍加多了一点又倒了酱油，又煮了几分钟，没有全收汁，剩下一半，半汤半鱼，装一个大碗里，热气腾腾。
“奶奶！”
“饿了吧！？”
“饭做好了！”
“咱们现在就开吃！”
赵大海看了看走进来的钟翠花，马上说吃饭。
“呵呵！”
“煮的什么呢？”
“这么香！”
钟翠花看煮的是鱼但真的香。
“嘻嘻嘻！”
“奶奶。”
“不是说的吗？今天咱们吃顿好的。”
赵大海一边说一边支起了桌子，摆了两个矮凳子，马鲛鱼头汤和焖杂鱼两个菜，两顿晚饭。
赵大海装了汤，放在钟翠花面前，自己端起另外一碗喝了一口，眉头扬起来，新鲜的鱼汤，奶白色非常浓稠，鲜中带甜，鱼头胶质非常多，抿一下嘴，上下嘴唇像是沾了胶水一样。
钟翠花看着赵大海，抹了一下眼角，这几天做梦一样，混账两年的大孙子一夜长大，手脚勤快的人饿不着，日子再难都过得下去。
“奶奶！”
“怎么了？！”