第二十三章 新书发售（求追读！）（1 / 3）

伊东政继先端给每人一小蝶蘸汁。

鸡肉的蘸汁是自家制作的日式果醋，有着比较柔和的酸味。可以激发出鸡肉的鲜美。

“接下来是鸡肉的部分，建议你先从口感比较嫩的鸡胸肉开始品尝。”

蘸着伊东政继自己特制的果醋，今泉美琴先尝了一口软嫩的鸡胸肉，鸡胸肉软嫩而不柴，在酸酸的汤汁的映衬下，咀嚼中，鸡肉的香味和甜味越来越明显。

意犹未尽的今泉美琴又夹起了一块鸡腿肉——这是伊东政继特地为她盛到碗里的，说是什么吃啥补啥，能帮助她脚踝处的扭伤快速愈合。

鸡腿肉带着中间的骨头，但是也炖煮的很软，同时依旧富有弹性，嗦一口就直接到了嘴里。

第三份是鸡翅根，她一口吃了进去，连同肉和骨头上的软骨一起嚼，口感丰富，鸡肉中已经浸入了汤汁，味道香浓。

吃完锅里的鸡肉，伊东政继把自己制作的鸡肉泥，用勺子打成丸子状，下到锅里。

作为受伤的客人，今泉美琴仍旧成为了第一个品尝的人。

轻轻地咬下一口，她细细品味着不逊于米其林餐厅水准的鸡肉丸。

鸡肉丸子味道不错，柔软中带着韧性，鸡肉丸里的鸡肉比较粗，因为伊东政继用刀剁鸡肉时，没有剁得没有特别碎，所以吃到嘴里后，肉丁的感觉很足。

此外，今泉美琴还尝出了鸡肉丸里加入了洋葱和鸡软骨，使得其在有一点脆脆的口感的同时，保留美妙的颗粒感。

最后是今天的蔬菜部分，伊东政继把备好的卷心菜、豆腐、粉丝、金针菇、胡萝卜和菠菜逐次放入锅中，炖煮了大概十分钟。

鸡汤吸收了蔬菜的精华，使得汤底的香浓中多了一份蔬菜和豆腐的清甜。而蔬菜同样也吸收了锅里的汤汁，使得本身除了带有自然的甘甜外，同时又增添了些许鸡汤浓厚的醇香。

剩下的汤汁也被物尽其用，依据霓虹人的传统，煮上一锅汤泡饭才是鸡汤最好的归宿。

伊东政继把米饭倒入锅中，熬到重新开锅后，再倒入打散的无菌鸡蛋和葱花，同时马上关火。这是为了避免鸡蛋做成全熟，影响口感。

又闷了一会儿后，这锅汤泡饭便大功告成了。

轻声道谢后，今泉美琴接过了对方为自己盛好的汤泡饭，她低头看着碗里面的汤泡饭，感觉有些像一碗煮的有点浓稠的粥。