第217章 小鱼干（2 / 5）

葱、姜、蒜切末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分

小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗，沥干水

锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份

锅里留少许底油小火炒香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，

倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可。

陆丞去街上买了材料，然后取出十斤小鱼，开始制作香辣小鱼干。

先炸后炒，十斤小鱼炸起来不难，但是锅太小，一次抄不完，只能分开来炒。

正炸小鱼的时候，管家柳青城来了。

“陆先生，我来帮你。”柳青城觉得自己的工作太轻松了，陆丞和蒋秋芸不在的时候，她每天过来看看，用不了一个小时，就能完成全天的工作，因而觉得有些过意不去。

陆丞道：“好啊。我来炸，你来炒，需要文火慢炒。”

柳青城问：“夫人出去了？”

“她去武馆了。”

“是去学‘剑舞’吗？”柳青城作为管家，也是蒋秋芸的粉丝，自然要关注她的动态。

“嗯。”

“我看过她舞剑的视频，动作轻灵，腰肢柔软，似乎颇有舞蹈根底。”

“小时候学过舞蹈，这年月，哪家女孩不送学习班呢？柳姐，我记得你说过，你家也是女孩，对吧？”

“她都十岁了，正上小学呢。下学以后，还要学钢琴。”

陆丞微微一笑：“做家长的很不容易。”