第十章 安世耿的来者不善？（1 / 4）

“凤掌柜，这开水白菜又是什么菜？”

“开水白菜？顾名思义，开水是用鸡、鸭、排骨熬煮，再以里脊肉、老母鸡剁成肉蓉继续熬制，最后吊成犹如开水的高汤，浇筑在最嫩白菜心上。

这道菜虽没有面条需要十天半月的准备，但需要厨师三四个时辰的时间去吊高汤。

将鸡、鸭、排骨中的精华，最后浓缩进一碗白开水的高汤内。”

听起来高大上，极为精致。

即使众人没吃过，但仅仅只听解说，便明白开水白菜不同于一般的菜肴。

论精细，怕是不比宫廷御膳差，甚至更甚一筹。

毕竟这几道菜肴都是朴实中见奢华。

最后一道解密的是炒饭，听到辅料便是火腿、干贝、香菇···十几种高端食材外，还要蛋液如同金丝般均匀纤细，众人可以想象这炒饭何等的绚烂。

即使食不厌脍的儒家老饕，也不由暗叹不已。

要知道这些菜肴，他们之前连大都听没有听过，

但现在菜单上描绘的写实之作，美轮美奂，让人欲罢不能。

很快，好奇的老饕已经点了起来。

这些菜肴都是之前就准备好的，数量上有一定的限额，且很快达到了上限。

···

吸溜！吸溜···

“好香，这面不仅劲道，而且香气馥郁，真是绝了！”

突然一声惊叹，不少人看着一名点了面条的老饕赞不绝口，顿时露出好奇之色。

要知道那些老饕有一定的名气，在场之人或多或少都认识、

这些老饕赞不绝口的美食，绝对不会差。

“啊，好烫！”