第十三章 美食功效（1 / 2）

李郎中吃相逐渐狂野，像是打开藏在后槽牙后边的小仓库，大肆吞吐鲜美的汁水。猛然间，只觉眼前出现一位抱着琵琶的美人，柔美婉转的弹唱，拨弦的指甲上涂满了绯红的豆蔻，轻拢慢捻间带着刻意引诱的味道。

随后走出歌妓与戏子，戏子各个面上皆有粉墨，纵然身形婀娜，眉眼俏丽，离得远远的亦瞧不清楚，然而这些歌舞女子便不同了，一水儿粉面桃腮，削肩细腰，十分美貌。伴随琴师弹奏的妙语仙音同戏子附和、歌妓舞袖，李郎中像是遨游万里，置身仙境。

“这道菜的配方是什么？”神游万里归来的老者开始向少年询问起配方。

“选用牛腩冷水下锅，加葱尾陈皮焯水一刻钟去除牛肉的血水，再搭配白醋去腥的同时还能提升肉质。之后炒糖色，炒好后放葱姜和牛肉翻炒，放些酱油和黄酒烹制。”

“这就完了？”老者半信半疑的问道。

少年没做表示继续说道：“草果去籽、山奈、白芷、桂皮、八角、干辣椒进行清洗。之后起锅烧油将黄豆酱、葱、姜炒香后加水放香辛料，在加黄酒已烹制汤汁。”

“烹好后倒入锅中加老抽调色，之后在放白糖、青椒、香菜、生蒜与牛肉炖煮半个时辰。然后挑出辅料，将土豆过水裹上面粉与胡萝卜煎炸放入锅中，再次放入青椒、香菜、糖和大蒜炖煮一刻钟，最后倒入砂锅，大火收汁便可。”说罢少年从砂锅中盛出一勺汤浇在碗里津津有味的吃了起来。

多年美食经验告诉老者少年所言不虚，看着埋头吃饭的少年，嘴角上扬笑着说道：“不错，你真的很不错。”

听到熟悉的夸赞，少年确信他和老江头关系匪浅。

“可识字？”李郎中继续说道。

“识得。”

“尚好。屋中有很多书，自己看。”说罢，老者擦了擦嘴，拄着拐杖走入黑暗，消失在少年面前。

少年独自收拾起碗筷，暗叹道：得亏这方世界佐料齐全，不然在鲜美绝伦的配方也是白搭。

伴着微弱烛光，姜嗣随意摸到一本薄薄的黄纸手抄本，封皮著有《带脉论述》四字。食指微捻书角至第一页，只见上面写道：十二经及奇经七脉，皆上下周流。惟带脉起小腹之间，季胁之下，环身一周，络腰而过，如束带之状。冲、任、督三脉，同起而异行，一源而三歧，皆络带脉……

与老江头所教不同，不光阐述穴位位置，更详细介绍穴位要用。跟着评述与记忆少年很快找到不同。面对疑惑，他并没有匆忙相郎中道出疑问，在最开始放书的周围需找起来，果然一本《针灸运针》与《经脉总论》就放在一旁。随即少年开始逐一比对，《经脉总论》一书中说带脉只六穴，而《针灸运针》一书中则说带脉有十二穴，其中四处穴位忽隐忽现，若有若无，最为难辨。姜嗣记下不同，继续翻阅至终，虽然不明其中奥义，却也知这几本书实在不凡。

次日清晨，李郎中吃完早餐后，少年拿着昨夜积攒下的疑问开始请教。老者看他眼眶泛黑就之其一夜未眠，拿起少年记载，只一眼便瞬间大喜。一路用针，一路解释，待得为他带脉上的十二个穴道都刺过了金针，让他休息了片刻，说道：“我著有一部《针灸大成》，是我多年心血，看在红烧牛肉的份上，便宜你小子了。”从室内取了一部厚达十卷的手书医经出来。