76.往绵州送考(1 / 1)
出门不过十来天,王秉正回到铜牟镇时,新开挖的两间储酒洞窟已基本完工,石匠正对洞窟做最后的整理。烧坊外,原来一直到江面的斜坡,在堤坝的围挡下,填出一大块空地。这样的进度,说明他外出的日子,烧坊的伙计们卖了十二分的力。
回铜牟第二天,王秉正雇两辆马车,按约定数量,分别往江油和石泉送了酒。除太白酒铺外,石泉酒商和太白居酒楼回的都是现银。特别是太白居,不仅付钱干脆,还对第一次只送去十坛酒很有意见。现场就让送酒车夫带话给王秉正,让尽快安排再送一车,数量嫌少不嫌多。掌柜一再声明,王秉正定的酒价外,运费也由酒楼另付。
烧坊藏酒洞窟挖掘工作一结束,王秉正就安排家在附近的伙计回家农忙,其余的人略作休息,就做开秤收夏粮的准备。王秉正预估,有了赵昶和曹家富的支持,今年收回来的高粱一定会比往年更多。这需要更多的豆麦酒曲和掺料的小麦。他决定,夏粮也要敞开了收。
五月中旬后,来卖粮的人逐渐多了。集够一定数量的豌豆小麦,制曲开始。
经两年口授身传,酿酒每个环节的关键技艺,王法天都了然于胸。烧坊伙计也都是熟手,王秉正决定今年制曲,放手让王法天去干,自己只盯关键环节。
父亲要他来主持今年的制曲,王法天虽内心忐忑,却还是勇敢地应了下来。只是请求王秉正:“那大要看着我,有哪做得不到位,及时告诉我。我害怕学艺未精,坏了事情。”
“只管放手去做就是,没弄明白的问大,坏不了啥大事。”王秉正安慰他。
嘴上虽说让王法天单独主持,可头一年放手,王秉正还是有些不放心,开始时,每天都会跟王法天去烧坊。几天下来,王法天在现场对伙计的调度,对每个环节一丝不苟的把握,以及制出曲坯的效果,王秉正都很觉满意。他再一次意识到,王法天天生就是块酿酒的好料,心里觉得可以对义兄李有德有交代的同时,也为谪仙烧坊后继有人而暗自欣喜。
六月初,农事忙毕,学政到绵州巡考。有三名学子将参加生员考试,这于潼绵学馆和铜牟镇来说,都是大事。学生赴考那天,王秉正出面租来两辆光鲜马车,跟左钧亲往绵州送考。
父亲不在跟前,王法天独自主持烧坊制曲,把每个环节都盯得更仔细。把酒酿好是烧坊的立世之本,王法天明白父亲一直教导他这句话的重量。
送考回铜牟镇,王秉正到曲房验看了王法天独自领做的曲坯。从曲粮碾碎情况到踩踏成形,每一块曲坯都中规中矩。王秉正思忖,到了让王法天独立承担更多事务的时候了。
七月初,院试布榜,潼绵学馆所送三名考生都榜上有名,其中一名被录为廪生,余两名为增生,都进了秀才的行列。
读书人考上秀才,算是有了初步功名,有了免除差徭,见知县不跪,不能随便被用刑等权利,秀才中成绩最好的廪生,公家还按月发给粮食。