第101章 《鸡皮虾丸汤》请大明星（2 / 4）

柳伊霏听着这些名字，脸上虽然没有什么表情，心里还是很惊讶。

虽然她也读过红楼梦，但这其中的一些细节确实不可能记得那么清楚。

现在听郑清悠如数家珍般说出来。

明白他们确实是有很认真研究。

郑清悠继续说：“这些菜，在我们如今看起来，可能真的都是大菜，而且可能很多人都不可能品尝到，但是书里芳官说这些油腻腻的不想吃，只是吃了几片胭脂鹅脯肉，然后用汤泡饭，足可见书中的奢侈，一个小丫头平时都吃的很好。”

柳伊霏听到这，想了想点头说：“还真是，这些菜光是听名字就很不一般，可是居然会被嫌弃。”

郑清悠继续说：“书里没有详细写胭脂鹅脯的做法，所以其实传说中的做法也有好多种，比如有整只鹅进行蒸制，正道酥烂脱骨后，把鹅脯肉脱骨出来，然后再进行腌制的做法，还有是直接取鹅脯肉腌制的做法。”

柳伊霏想了想说：“好像第一期节目的时候，你们对手做的就是这道菜吧？”

郑清悠点头：“对，第一期我们对手做的就是胭脂鹅脯。”

柳伊霏又问：“那你们做法和他们肯定不一样？”

郑清悠笑着说：“对，我们和他们做法不同，他们是直接把鹅清理干净后，先进行蒸熟，蒸到软烂脱骨，然后脱骨取出鹅脯肉再烧制的。”

柳伊霏不禁有些好奇：“那你们准备要怎么做？”

郑清悠微笑问：“我可以暂时保密吗？”

柳伊霏笑着点头：“当然可以，这算是你们的秘密，可以等到时候节目里，再向大家去展示你们的做法。”

郑清悠说：“我们的做法确实是有些不一样的，甚至可能到时候会有些出乎大家意料。”

柳伊霏说：“你这么说，我更加好奇了。”