第一百三十四章 越做越大（2 / 7）

在本地，余洋斥巨资把马辣爽火锅店品牌的主厨挖了过来，随后在这些店铺的对面或是隔壁开张营业。

火锅店的品牌就叫余好味道火锅店。

打着装修比马辣爽火锅好，价格比它实惠，服务比它亲民，还特地通过洪炎的关系请了顶流明星蔡旭昆作为火锅品牌代言人。

光锅底料则用河南辣椒+贵州子弹头+印度椒等不同椒类，分段熬制8小时才能端上桌。

不仅如此，还精选每头黄牛只有不到8%的肩颈嫩肉，不用去黄牛肉专门店，到余好味道火锅店就能吃到。开业仪式如好姐妹奶茶一致，都是先造势宣传，达到引流的效果，再而秉持着服务至上的理念经营店铺。

对于火锅店的投资显然要比奶茶店的要大得多。

光是地方就得选一百平米以上，大的得2平米。

租金也在1到3之间。

对此，余洋也是针对马天霸的马辣爽火锅的大小来开店。

他开多大我就开多大。

也就是3一个月的店面租金。

而在人力成本方面也无疑是多了一比花销，因为一个火锅店至少得请5到6个服务员，然后店长一个，炒料的厨师长一个。

按照人员出资计算，每个火锅店员的工资定在3，店长4，炒料厨师长6。

照高档型的装修12元㎡，费用为元，可以安置约3张桌椅，大约1元套，费用为元，灶具4元套（含电磁炉+锅碗总投资费用为元。

厨房整套设备约元，空调：6元台5p吸顶机费用一起为元，门牌费用为元，合计：元。

总共计算，大概是5元。

这对存款有一个亿的余洋来说显然是小数目。

为了扩大宣传力度，余洋特地让洪炎旗下的顶流明星隔三差五来火锅店里吃饭，并且免费。

从而达到为店里宣传的效果。

开业期间，余洋请了：张洁，华雨成，陈祥，张靓莹，武亦，蔡旭昆，杨扬，李易丰，宋倩，郑霜，李沁，宋一在不同时间来店里吃火锅。