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第027章 杀年猪(1 / 4)

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“是是是,我带您几位去见他。”

张文海赶紧带路,发现好多人都在往后院挤,二师兄发出凄惨的叫声,原来后院里开始杀年猪了。

大伯带着几个健壮小伙子拖着18斤的大猪,来到一张放倒的长桌边。

长桌是定制的,放倒的那一边钉死了一排弧线金属架子,活页折叠扣。

桌子9°放倒,活页弧线栅栏网张开。

屠夫将猪赶上去,提起活页栅栏正好将猪夹住,然后大家一起用力将桌子翻起来,猪就变成躺在桌面上被栅栏夹住的状态,无法动弹。

“这方法好!”

“我们以前都是几个人把猪抱上条凳,拿绳子捆住,用粗棍子卡着绳子勒,猪挣扎的力气太大了,没四五个人根本压不住。”

“还有先抡大锤把猪脑袋打晕的。”

“我记得还要拿铁钩子从下巴那里勾着的,猪疼的就没停过叫。”

“还是屠宰场的人道一些,电击一秒钟不到就把猪处死了。”

好几个年纪大的人都在指指点点。

“要点红了啊!”

屠夫喊了一声。

杨吉祥作为主家,自己也要出份力,端着提前撒过盐,装了一点冷水的铁盆,放在猪脑袋的下面,这是要接猪血,新鲜的血豆腐超好吃,煮出来里面有众多小孔吸饱汤汁,又滑又嫩,是德古拉公爵赵四的最爱。

接下来的过程不能描述,但非常愉快,美好,正能量,peace&love。

围观群众看了一场精彩大戏,称赞屠夫手艺好。

还有两头小猪要处理呢,观众们可以留下来继续看,不喜欢的就散开玩去了。

杨吉祥一直盯着两只小猪,喂过特殊食物的那只被打过记号,他特意叮嘱屠夫:“杀这只猪的时候,记得让我姐夫过来喊我。”

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