第119章 119(二合一)(3 / 8)
这时候,大火加热猪油后,将切丁的火腿放进去煎至上色,再放切断白菜,盖上锅盖焖片刻,开盖后加水至九分满。
中小火炖煮一刻钟后,开盖放入姜丝、处理好的蟹,略等一会儿便可以连着汤一起出锅了。
微黄的汤汁上撒一点嫩绿葱花,少许胡椒粉和盐调味,便已是极富营养,口感上佳的汤品。
今日最重要的其实是这生煎包。
汉人总是爱吃主食一些,众位将军在草原戈壁奔劳许久,整日以军粮和草原饮食为主,怕是最想吃的绝非牛羊肉,而是有滋味的汉人主食。
卫小四琢磨着,这一口一个,汤汁灌满的生煎包就正合适。
厨娘们将葱姜花椒水煮开捞出,扮上大料酱汁备用;和好的肉馅里拌上汤冻、腌菜,搅拌均匀后用馄饨皮包好,便可以入油锅煎了。煎至金黄之后,
淋入淀粉水,焖至汤汁收干即可摆盘。
这些东西做起来都不费什么功夫。炒菜这种新式烹饪方式用得久了,常年忙活于灶头的人也就摸索出一二规律,触类旁通起来。
仆役们很快将吃食上桌,众将军和达达巫朵都对这高型家具赞不绝口,坐在椅子上靠着靠背,只觉得腰身都舒坦许多。
卫无忧吆喝着:“众位叔叔伯伯要是喜欢,我叫人打造好给你们带去军中。先不夸这个,尝尝这吃食。
有此一言,咽了半晌口水的将军们这才算是放开不讲究了。
公孙贺最是喜欢着拇指生煎:“早两年在侯府,我与大将军商议军务,才有幸用过一顿无忧着人弄的饭食。我总是念着何时能再吃到,今日,总算是圆梦了!
他这么说,叫赵破奴和李敢这些隔了一辈的小将都好奇起来。
虽然他们早就知道,卫无忧在长安时有许多能耐,解了陛下诸多心头忧愁,堪称小救星。不想,竟还能弄得一手好吃食呢。
想到军中如今盛行的锅巴和油炒面,将军们对小
无忧的信任度直飙百分百,是半点怀疑也没有的狼吞虎咽起来。
席间一片心满意足的用餐声响。
武将们聚在一处就是自在些,不讲究那些个繁文缛节。加之桌角都备了酒壶酒樽,这帮人就更嗨起来了。
今日饮的是卫无忧专程为此役胜利酿制的啤酒。