第二百二十一章 吃饭（1 / 1）
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说着李昭将手里的鸡和鱼递给何雨柱，说道:“这些东西交给你了，谁让你厨艺好呢。”这时何雨柱接过菜，吩咐娄晓娥还有何雨水帮忙处理。
这时王珺也是去帮忙，不过把娄晓娥赶了回来，并且说道:“晓娥姐，你现在还算客人，怎么能让你动手，有我和雨水就可以了，你去和柱哥放鞭炮吧。” 不多会，一阵噼里啪啦的响声就从门外传来，何雨柱把结婚剩下的鞭炮都点了，这时院子里的人都来看。一大爷看何雨柱放鞭炮还特意问了下原因，何雨柱见这种情况也是将从李昭这得到的消息说了出来，顿时整个院子里都热闹了起来。小孩子们更是捡着未爆炸的鞭炮点来玩，这里面就数棒梗最积极。 这时听到这个消息，众人都是化开了忧郁，展开了眉头，吃饭的压力好像一下子没有了一样。李昭看着也是会心一笑，这不就是自己想看到的吗？这一刻李昭也是掩饰不住的喜悦，也感觉好像轻松了许多，毕竟只需要熬过这几个月了。 不多时娜斯佳也回来了，见李昭家里热闹，也是凑了过来，跟着王珺她们忙了起来，最后身为主人的李昭和苏雅，反而闲了下来。两人也是坐了下来，聊起天来，感觉好久都没有这样放松过了。 很快开始吃饭，饭桌上，娄晓娥首先敬酒，对李昭表示感谢，一个是推荐她当轧钢厂食堂主任，一个是今天给她造势，让她能够在员工面前获得好感。毕竟她也没有想到会有一天去轧钢厂工作，还是直接从食堂主任开始的。 李昭还是挺不好意思的，回道:“我也就在杨厂长那提了一句，主要还是就你能管得了柱哥，别人他最多面前一套，背后一套，你面前，他哪敢啊？这回可是家里、厂里都归你领导了。柱哥发表下感言吧？对于以后生活有什么想法？” 何雨柱这会笑的跟个花一样，说道:“这有什么好感想的，努力做事呗，有她操心家里，我这每天只要做做饭就好，而且雨水也算有人照顾了。” 接着就是娄晓娥请教问题，主要是经营食堂的，这算是群策群力了，何雨柱是最有经验的，李昭是见多识广，苏雅算是家传，就连娜斯佳都给了不少意见。 最后李昭问出了最关键的一点:“你说的这些基本已经涵盖了服务、饭菜品质、卫生、食品安全等问题，但现在有一个最重要的问题，那就是成本怎么控制？你要知道现在最大的问题就是成本，虽说食堂算是非盈利性质的，但如果亏损比其他食堂严重的话，对厂里你可不太好交代啊，李昭这算是问到了点子上。” 其实食堂按照以往经营算是最有利的了，首先颠勺，这算是食堂打饭人员的拿手好戏了 ，哪个食堂都这样，这一颠，每天就少用一两成食材，这就是钱啊。其次就是味道，味道做的差一些，来的人就少一些，自然亏得就少一些。 像何雨柱这个食堂，为啥何雨柱这么闲，主要还不是何雨柱做的好吃，天天做那人不就多了。这亏损积少成多，那就是一大笔钱了，亏得太多，最后娄晓娥也是很难和上级交代的，所以李昭非常关心这个，这个问题是一定要解决的。 娄晓娥这时笑着道:“这个问题我上任以前就已经解决了，这次多亏了我爸出面，给轧钢厂拿到了特殊采购许可。我们可以绕开供销社向村公社直接采购，现在我们等于说可以以供销社采购价买到粮食、蔬菜、牲畜、禽蛋等食材。” “而且也已经和几十个村谈好了，我们只需要定时派车去相应的村庄收货就可以了，现在我们轧钢厂整个食堂的供应，都比以往低了两成以上。就以今天我们食堂的打饭量，仍然会比以往成本还低一些，最少可以做到盈亏平衡。” “其实乡亲们也愿意给我们轧钢厂供货，因为他们有一些农具不好买，特别是那些需要工业券的，我们可以直接生产一批换给他们。就像今天进的这批菜，其中有一半是用我们的产品支付的，乡亲们也高兴的不得了。这里外里一算，其实我们拿到的价格比供销社还便宜，毕竟产品我们也赚钱了。” 李昭这时不得不感叹，这娄晓娥真的是个女强人啊，这刚接手，就直接解决了整个轧钢厂最大的亏损项目，这个食堂看着不起眼，但每天的亏损额加起来，却是非常高的，于是李昭竖起大拇哥对娄晓娥道:“厉害，你这一手，不说多，每个月最少给厂里节约十几万元，有可能达到二十万，这笔钱可不算少。”何雨柱这时惊讶道:“有这么多吗？还真没有注意过，还是你们当领导的知道内情，我平时还在像这食堂不知道喝了多少员工的血呢，没想到是亏损的。”
这也不怪何雨柱，他哪会关心这个，于是李昭问道:“那我们来算算价格你就大概明白了，这个员工一顿饭平均大概不到两毛钱吧？白面是一毛二对吧，粗粮也要到九分钱一斤，菜平均是二分一斤，这还没有算票钱。” “打给员工的菜大概是一斤左右吧，需要将近两斤才能炒出来吧？每个人在食堂基本吃二斤以上的馒头、窝头，咱们就以二和面馒头算，你觉得一斤馒头需要多少面？你算算是不是这些食材就差不多两毛钱了？” 何雨柱这一估算，也是一惊道:“这一斤馒头最少需要七两面，窝头、馒头这就是一毛五，二斤大白菜大概能炒一饭盒，要四分，这就是一毛九了。这样的话，不 算我们的人工、调料、煤炭等等，这二毛钱也就够食材的钱。” “是啊，所以每个员工，每天轧钢厂是要亏一到两毛钱的，这就算是给员工的福利了，所以我才问你媳妇，亏损怎么解决，现在好了，基本按现在的打菜量，也差不多能不亏损。以现在的成本算，平均每个员工吃的东西，现在就是一毛五。是不是差不多账就能平了？这才是真的厉害，解决大难题了。”琇書網 这时何雨柱问道:“那供销社岂不是要恨我们了，会不会影响到晓娥？” 李昭笑了笑道:“这是上级直接调的政策，怎么会影响到个人呢？而且轧钢厂最终的利润可是都要上交国家财政的，钱还在国家手里，只不过是从供销社拿还是轧钢厂拿的问题，但这确实是解决了轧钢厂的项目亏损问题，就是功劳。” 这下何雨柱安心下来，说道:“这样一说我就放心了，不是听你说，我还真不知道有这样的情况呢，我还一直以为厂领导喝了员工多少的血呢。” 李昭听到何雨柱这么说，不由得想到了杨厂长的侄子，那家伙最少也浪费了几万块，不然杨厂长不会那么着急。李昭也是非常气愤，但事情已经发生了，还能举报杨厂长不成，换上来一个其他人，未必能比现在的杨厂长好。 想了想李昭说道:“你说的那种情况也不是没有，只是咱们也没有什么好办法罢了，我就说一件事，你一定听说了，杨厂长侄子的事你们都知道吧？” 这时何雨柱道:“当然听说了，那孙子就是个废物，不知道浪费了多少钱了。” 李昭这时说道:“他的事我今天才听说的，还是杨厂长亲自和我说的，他说是受了家里长辈的胁迫，才安排的。今天和我说了小半天这事，那个家伙算是解决了，估计后面会被下放到车间，而且短时间内杨厂长也不会管他了。” 李昭这时也是够坏，李昭把这事和何雨柱说了，没叮嘱他保密，那这话就别想保密了，最多一两天，这话绝对是被传的沸沸扬扬。而直接后果就是杨厂长的侄子在车间里会很难过，毕竟没有人管的二代，那就只能成为受气包。 李昭这时问起王珺:“王珺，那小子是得罪了你吧？不然以他的背景，不会搞得项目组里都没人搭理他吧？现在项目是不是完全进行不下去了？” 王珺这时腼腆一笑道:“组里的同事们都很照顾我，开始的时候还没怎么，就是他老是瞎指挥，废了一些东西。就是前不久他在车间门口堵我，被同事们发现了，就一起教训了他，后面大家就都不搭理他了。项目也就进行不下去了，不过我们最近都没有落下学习，只要那个杨为民调走，项目马上就能继续开始。”