第四十四章(3 / 5)
说实话,青叶一,在一开始做蛋糕的时候,就想要问了
可实际上,他到目前,也是不大清楚,做蛋糕需要些什麽
他所准备的,就是他平常做蛋糕的那些
一个宿舍里头准备的打蛋器,好些个铁碗,以及从厨房带出来的烤箱
他彷若是放空了一切,毕竟,他清楚,越是执着于胜负,越是难以做出好的料理,这是这次跟着高圆寺参加远月的住宿研修,他所获得的心得
因为,你一旦急躁了,你的厨心也将会受到影响,使得料理不再纯粹
几颗蛋,默默的被打入碗中,被青叶一用打蛋器开始溷匀
他开始回忆起,他所接触过,并且印象深刻的几人
司瑛士,未来远月十杰第一席,讲究的是牺牲奉献,牺牲自我意志,将其奉献于激发每一分食材的特质,使得料理更加鲜明
小林龙胆,未来远月十杰第二席,讲究的是味觉上的刺激,虽然她的料理明显多变,而使得料理的效果飘忽不定,可能从未来的位置,见识到她的实力
女木岛冬辅,未来的优秀拉麵师,十杰的位置对他来说,或许并不重要,他所执着的是他自己的料理,料理给他的感觉很是朴实而稳重
那是一个札札实实的基本功,虽然青叶一印象中,对方的未来有些夸张,被称之为所有拉麵店家的少当家,可这也是说明着他的厨心,稳定了拉麵界
当然,这就想得有些远了,毕竟他所拥有的是'平常厨心'
用青叶一个人的看法,这更该称呼为'观众厨心',他能很好的以旁观者的角度,去观察其他人的料理,并且逐步的将部分特质,加入到自己的料理之中
当然,做出来的料理,还是'平常的料理',可是,再怎麽平常的料理,也并非是无法战胜那些专业的料理,反倒是太具个人特色,容易使得料理变得不稳定
这或许便是中村蓟,到后面追求制式料理的心态
而青叶一并没有想得那麽多,毕竟他并没有影响整个厨艺界的报復,他所想做的,大概便是自己过得舒服,甚至这一次主动提出食戟也是为了如此
也是很快地,他不知不觉间,已经将蛋与砂糖搅拌均匀,并且筛入麵粉,并且再度把它们溷匀,他所做的蛋糕,虽然普通而简单