第八百四十二章 接人（2 / 3）

“东家这次可还满意？”老杨见到周至过来，就放下酒杯开口问道。

“这顿的东家是舒意，我就是个中保，满不满意得她来说。”周至跟老杨很熟悉，见面都是嘻嘻哈哈。

江舒意轻轻揪了周至一下，她可不敢用主家身份和老杨对话。

“这顿舒服得很。”周至只好接过话头：“正宗九斗碗如今在城里有点不好吃得到了。”

“主要是吊汤有点麻烦，汤吊好了，别的都好说，就是大火开蒸的事儿。”老杨说道：“再坐下来一起吃点？”

“不了不了，我们先上来道声谢，辛苦你们了。”

“大锅鸡汤给老许吊好了，还有鸡杂这些都打理出来了，不过没改刀，老许是个挑剔的，活该累死他！”说起这个，老杨还有些取笑老许的矫情。

“人家老许是有追求。”周至也笑：“火爆双脆都要耍五种刀工的人，你敢跟他计较？”

火爆双脆这道菜，老许要切五种花刀，其中腰花要在五种常用花刀里边看心情任意取两种，一般切菊花花刀和凤尾花刀；肚头要切用三种花刀组成的玉兰花刀，分别代表玉兰的花芯，花瓣，花托。

说起来老许也是给周至和干爹带到了沟里，在私房名菜的“精致”二字上越走越远，跟老杨主打一个农家菜，重香重味而轻型色，已经不是一条道了。

两人虽然嘴巴上相互较劲，其实心底下还是相互佩服的，老杨见着老许的几十种刀工就不由得眼晕，而老许自问在川菜最高深的那门功课——吊汤上，比不上老杨。

两人和老杨打完招呼，下楼布置好水果盘，糕点盘，这才出门，去接四表舅和舅妈过来。

安然表哥制作的轮椅又升级了，轮椅下面安装了电瓶和电机，右手扶手上有一个操控盘，其实就是一个慢速的履带小车，除了之前的爬楼功能，还有了较好的续航能力，可以驾驶它上街逛逛了。

唯一的缺点是速度很慢，就和人散步慢走的速度差不多，以现在电池的容量也走不了多远，能在夹川县从枣陵桥到红水河大桥走个来回。

天有点热，来到小院儿里就见到四表舅正在做四舅妈出门的准备。