第一百八十八章 火锅（2 / 3）

这是冯雪珊少有的失误，不好意思之余还嘴硬：“反正从你那里搜刮的都还没用完！”

临出发前冯雪珊愣是坚持方文玉的二十元不够吃火锅，又不能让福宝镇第二大富之家的千金小姐倒贴，硬从周至这里刮走了五十块。

周至翻着白眼：“就是你坏了我手气，哪有牌局开始前从人兜里往外掏钱的？害我当了一回秘书。”

“什么秘书？”冯雪珊没听懂。

“密密的输！”

“哈哈哈哈……”冯雪珊还是第一次听到说法，乐得哈哈大笑，从盆子里沾了凉水朝周至脸上弹：“叫你拖菜你躲懒，活该！”

见到江舒意准备洗菜,&nbp;&nbp;周至赶紧将青笋交给她：“舒意你剥菜叶子就好了，豆芽我来洗。”

冬日里的水还是很凉的，冯雪珊顿时大为不满：“好哇你这个偏心鬼！那我也不洗了！”

“不洗就不洗！”周至干脆大声宣布：“沾凉水的活我们男生来，你们女生就负责摘菜切菜就好。”

这个建议顿时获得女生们的一致好评，只有杨和在那里嘀咕：“呀啦我们跟着市场转了一大圈当苦力都没落一点好，有人不过一句话，就把好处都捡完了。”

有了底料制作火锅就非常简单了，不过该有的过场叶欣和冯雪珊还是要让它走完。

首先是熬骨头汤，这个要用高压锅就很快。

火锅备菜其实是要花一些时间的，因为品种太多，调料如蒜蓉葱花之类需要的量也比较大。

加上叶欣和冯雪珊心大，什么都想吃，所谓的“眼睛大肚皮小”，真的就有点过量了。

毛肚、黄喉、现在还只有鸭肠少见鹅肠、鸭血，鹌鹑蛋、牛肉、酥肉、丸子、黄辣丁、鸡胗、兔腰、鸡翅、午餐肉、脑花、腊肉、香肠、鱿鱼、鳝鱼……

这还光是荤菜，都已经二十来样了。

周至在处理这些的时候，叶欣那边在煎鲫鱼，煎好之后把骨头汤倒进去，呲呀一声之后肉汤咕嘟咕嘟翻开，蛋白质和卵磷脂开始让脂肪乳化,&nbp;&nbp;最终变成一锅白汤。